お米は消化しやすいですか？お米は消化しにくいですか？

私の国南部のほとんどの人々の主食は米ですが、それは北部のそれとは全く異なります。米や麺類はでんぷん質を多く含み、食べるとすぐに満腹感を得られます。しかし、米と麺に含まれるデンプンは構造が全く同じではないため、人体が消化できる程度も異なります。脾臓や胃が弱い人は、米をほとんど食べない人が多いです。では、お米は消化しやすいのでしょうか？

ほとんどの人にとって、パスタを多く食べることは胃に良いです。

一般的に、パスタは米よりも消化しやすいと言われています。これは、どちらもでんぷん質の食品ですが、含まれるでんぷん質の構造が異なるため、消化結果も異なるためです。

特に発酵食品は、胃酸過多の人はもっと食べた方が良いでしょう。生地を発酵させるときに使われる炭酸水素ナトリウムはアルカリ性で、過剰な胃酸を中和するからです。

小麦は、性質が穏やかで、味が甘く、消化しやすいので、たくさん食べることができます。麺類には脾臓を強くし、胃を滋養する作用があり、脾臓や胃が弱い人に養生効果があります。パスタは消化しやすいので、食べたときに胃酸の分泌が少なく、胃が疲れません。

米と比較すると、小麦はやや水分が多いため、通常は小麦粉に挽いてパスタを作ったり、乾燥させてオートミールにして食べたりします。小麦は胃を養い、体液を生産する作用はやや弱いですが、気を補い、体を満たす作用は優れています。さらに、麺類を発酵させるとガスを滞留させる性質が大幅に減少し、人体にとって消化しやすくなります。麺は発酵させていないが、細かく切って水で茹でているため、胃腸に停滞を起こさないだけでなく、胃を養う働きもあります。麺にはアルカリが含まれており、麺のスープも非常に栄養価が高いです。

秋にお腹を元気に保つための5つのヒント:

1. 暖かく保ちます。慢性胃炎の人は、胃を暖かく保つことに特に注意し、必要に応じて衣服を重ね着し、夜寝るときには掛け布団などで体を覆ってください。また、胃腸障害のある方は「秋風邪」には適度に対処し、無理をしないようにしましょう。

2. 回復。胃の病気にかかっている患者にとって、秋の食事は温かく、柔らかく、軽く、ベジタリアンで新鮮なものにすべきです。 少量の食事と頻繁な食事で、決まった時間に決まった量を食べるべきです。そうすることで、胃の中に常に食物と胃酸があり、互いに中和し、胃粘膜と潰瘍表面の侵食と症状の悪化を防ぐことができます。

3. 食べるのを避ける。 胃の問題を抱える患者は食生活に注意し、冷たすぎる、熱すぎる、固すぎる、辛すぎる、または粘り気のある食べ物を避ける必要があります。また、食べ過ぎを避け、喫煙や飲酒を控える必要があります。また、薬の服用方法にも注意が必要です。胃粘膜の炎症や症状の悪化を防ぐために、食後に服用する必要がある薬もあります。胃酸を中和し、効能を高めるために、食前に服用する必要がある薬もあります。

4. 瞑想。胃疾患、十二指腸潰瘍などの疾患の発生と進行は、人の感情や精神と密接に関係しています。したがって、私たちは精神衛生に注意を払い、幸せな精神と安定した感情を維持する必要があります。緊張、不安、怒りなどの否定的な感情の刺激を避けてください。

5. 運動する。 胃腸障害のある患者は、自分の身体の兆候に基づいて、適度な運動を強化し、身体の病気抵抗力を高め、病気の再発を減らし、心身の健康を促進する必要があります。