オーブンでフルーツをドライフルーツにする方法

果物には非常に多くのビタミンが含まれています。果物を定期的に食べることは、人間の健康に有益であるだけでなく、消化を促進し、女性にとっては肌を維持する効果もあります。しかし、生の果物の保存期間は比較的短いため、多くの人は果物を乾燥させて保存しますが、ドライフルーツを作るには一般的にオーブンを使用する必要があります。では、オーブンを使ってドライフルーツを作るにはどうしたらいいのでしょうか?

電気オーブンは、電気発熱体から放出される輻射熱を利用して食品を焼く電気加熱器具です。ローストチキンやローストダックを作ったり、パンやケーキを焼いたりするのに使用できます。焼き菓子のさまざまなニーズに応じて、電気オーブンの温度は通常50〜250℃の範囲内で調整できるため、オーブンは果物の乾燥にも使用できます。

ドライフルーツの作り方

1. 水に砂糖を加えて沸騰させます。リンゴが水分を多く含んでいる場合は、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ってください。

2. スライスしたパイナップル、オレンジ、リンゴをお皿に並べ、重ならないように煮た砂糖水を注ぎます。

3. ラップで包み、ラップがフルーツのスライスにぴったりくっつくようにします。こうすることで、フルーツが砂糖水に浸かり、1 時間以上、できれば 1 日以上そのまま置くことができます。

4. 浸したフルーツスライスから砂糖水を切って、耐油紙を敷いたベーキングトレイに平らに広げます。

5. キウイフルーツは繊維が細かいので、水に浸す必要はありません。シリコンマットの上に粉砂糖を均等にふるい、その上にキウイのスライスを置き、もう一度粉砂糖をふるいにかけます。

6. 80〜100度のオーブンで約5時間焼きます。途中で果物を裏返し、水分がなくなるまで焼きます。

オーブン使用時の注意

1.電気オーブンを初めて使うときは掃除に注意してください

まず、オーブンの内側と外側を清潔な湿った布で拭いてほこりを取り除きます。その後、オーブンを空のままにして、しばらく高温で使用してください。白い煙が出る場合もありますが、これは正常です。焼成後は換気と放熱に注意してください。

2. 清掃後、電気オーブンを通常通り使用できます。

食品を焼く前に、レシピの焼き時間に合わせて指定の温度まで予熱する必要があります。オーブンの予熱には約10分かかります。オーブンを予熱した後、長時間放置するとオーブンの寿命に影響する場合があります。

3. 火傷しないように加熱中のオーブンに注意してください

内部は高温であるだけでなく、外殻やガラス扉も熱くなっていますので、オーブンの扉を開閉する際は、ガラス扉で火傷をしないようご注意ください。ベーキングトレイをオーブンに入れるときやオーブンから取り出すときは、必ずハンドルを使用し、ベーキングトレイや焼いている食品に手で直接触れないようにしてください。火傷を防ぐため、ヒーターやオーブン内の他の部分に手で触れないでください。

4. オーブンを使用する場合は、まず温度を調整する必要があります。

オーブンを使用するときは、まず上下の火の温度を調整し、上下の火を調整してから、時間ノブを時計回りに回します（反時計回りに回さないでください）。このとき、電源インジケータライトが点灯し、オーブンが動作状態にあることが証明されます。使用中に、焼き時間を 30 分に設定しても、観察すると食品が 20 分で焼き上がる場合、この時点で時間ノブを反時計回りに回さないでください。3 つのノブの真ん中の火の位置をオフに調整してください。これにより、マシンの耐用年数が延長されます。これは、逆に使用できる電子レンジの使用とは異なります。