さくらんぼを長期保存する方法

さくらんぼは貴重な果物の一種です。さくらんぼの木の生存率と収穫量は非常に低いため、さくらんぼの価格も非常に高価です。さくらんぼには多くのビタミンとさまざまな微量元素が含まれています。頻繁に食べると、美容効果があるだけでなく、体の抵抗力を高めることもできます。しかし、新鮮なさくらんぼは保存が簡単ではありません。さくらんぼを長期間保存するにはどうすればよいですか？

さくらんぼの保存方法

さくらんぼは熱にとても弱く、適温は2℃～5℃です。茎ごと保存しないと腐りやすいので、他の果物と同様に冷蔵庫で保存するのが最適です。

通常、さくらんぼは最大 5 ～ 7 日間しか保存できず、1 週間以上保存すると腐ってしまいます。さくらんぼを保存する場合は、通気性が悪いため、ビニール袋やプラスチック製の箱を使用しないことをお勧めします。紙製の箱を使用するのが最適です。

一般的に、保存が難しいこの種の果物は新鮮なうちに買って、食べたいときに食べたい分だけ買うのが良いでしょう。

さくらんぼの熟す時期

さくらんぼは毎年5月中旬から6月中旬にかけて熟し、5月下旬から6月20日頃までが一番美味しい時期です。気候、気温、環境は地域によって異なるため、桜の熟す時期も異なります。

早生さくらんぼは通常、グレゴリオ暦の 5 月に収穫され、長距離輸送には適さないため、1 か月強しか持ちません。遅摘みのチェリーは5月中旬から下旬にかけて出回り、前回のチェリーの続きとなります。

さくらんぼの効能と機能

貧血予防

さくらんぼは鉄分含有量が高く、果物の中でもトップクラスです。鉄は、ヒトのヘモグロビンやミオグロビンを合成する原料であり、ヒトの免疫、タンパク質合成、エネルギー代謝に重要な役割を果たしています。また、脳や神経の機能、老化プロセスなどにも深く関係しています。チェリーを定期的に食べると、体が必要とする鉄分を補給し、ヘモグロビンの再生を促進し、鉄欠乏性貧血を予防・治療し、体を強化し、脳機能を改善します。

麻疹の予防と治療

麻疹が流行しているときには、子供にチェリージュースを与えると感染を予防できます。チェリーの種には発汗を促し、発疹を取り除き、解毒する効果があります。

風や湿気を払う

殺虫桜は温性で、中枢を補い、気を補う働きがあります。風や湿気を払い、腰や脚のリウマチの痛みに効果があります。桜の根には強力な抗寄生虫・殺虫作用もあり、回虫、蟯虫、赤虫を殺すことができます。

収斂剤および鎮痛剤

民間伝承によれば、さくらんぼには火傷ややけどを治す効果があり、収斂作用と鎮痛作用があり、傷の水ぶくれや化膿を防ぐ効果があるそうです。同時に、チェリーは軽度および重度の凍傷を治療することもできます。

美しさ

さくらんぼは栄養価が高く、タンパク質、糖分、リン、カロチン、ビタミンCなどの含有量はリンゴやナシよりも高く、特に鉄分含有量が多いです。さくらんぼジュースを顔やシワによく塗ると、顔の肌がバラ色になり、シワやシミが消えます。

美白とそばかすの除去

さくらんぼは栄養価が高く、タンパク質、糖分、リン、カロチン、ビタミンCなどの含有量はリンゴやナシよりも高く、特に鉄分含有量が多いです。さくらんぼジュースを顔やシワによく塗ると、顔の肌がバラ色になり、しわやそばかすがなくなり、白くなり、そばかすがなくなります。