玉ねぎはキュウリと一緒に食べられますか？キュウリと玉ねぎを一緒に炒めても大丈夫ですか？

私の国の東北地方では、特に夏には漬物を食べる人が多いです。暑い気候のため、脂っこい炒め物は食べたくないのです。この時期に漬物を食べると、特に気分がすっきりします。漬物としてよく使われるのは、レタス、菜種、キュウリ、タマネギなどです。これらの野菜はソースに浸すととても美味しいです。では、タマネギとキュウリは一緒に食べてもいいのでしょうか？

もちろん、

1) きゅうりをきれいに洗い、斜めに切ります。まな板の上にきゅうりの断面を置き、包丁でダイヤモンド型に3mmの厚さに切ります。

2) 玉ねぎの一番外側の皮をむき、半分に切り、口に水を一口含み（飲み込まない）、玉ねぎを細切りにします。切った後、口の中の水を吐き出せば、玉ねぎを切っている間ずっと泣くことはありません。

3) フライパンに油を入れ、強火で70%熱くなるまで熱し、玉ねぎの千切りを加えて玉ねぎが柔らかくなり少し透明になるまで30秒間炒め、きゅうりのスライスを加え、薄口醤油を注ぎ、均一に炒め、塩を加えてさらに30秒間炒め続けます。

1. 一緒に食事をすることのメリット

きゅうりと玉ねぎを一緒に食べると、減量に役立つだけでなく、視力の改善、血糖値の低下、血圧の低下、脳のリフレッシュ、新陳代謝の促進、免疫力の向上、抗老化効果もあります。

2. 炒める

きゅうりと玉ねぎは炒めても美味しいです。まず、きゅうりと玉ねぎを洗い、きゅうりは薄切りに、玉ねぎは千切りにします。次に、適量のニンニクの薄切りを熱したフライパンに入れて香りが出るまで炒め、次に玉ねぎの千切りを加えて約2分間炒めます。次に、フライパンにきゅうりの薄切りを加えて一緒に炒め、適量の塩とMSGを加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めたら、出来上がりです。

3. 冷たくして食べる

きゅうりや玉ねぎは冷たくして食べることもできます。きゅうりと玉ねぎを洗い、千切りまたは角切りにして混ぜ、皿に盛り、適量のつぶしたニンニク、塩、酢、醤油、茹でたゴマなどの調味料を加えてよくかき混ぜ、数分間漬け込んだ後、冷たいきゅうりと玉ねぎのサラダを食べることができます。