酢アレルギーの症状

世界中のほとんどの人の体内には特定のアレルゲンが存在し、アレルギーの主な原因は、体の最初のメカニズムがこの物質に対して強力な抗体を形成せず、アレルギーが引き起こされることです。酢は日常生活でどの家庭にも必ずある調味料です。酢は酸性が強く、さまざまな料理に使えますが、この調味料にアレルギーがある人もいます。酢アレルギーの症状は何ですか？

酢のタブー：避けるべき4つのグループ

骨折や骨粗しょう症の人

酢は骨を柔らかくし、脱灰させるので、人体のカルシウムの動的バランスを破壊し、骨粗しょう症を誘発・悪化させ、怪我をした手足に痛みや苦痛を引き起こし、骨折の治癒を遅らせます。

胃潰瘍患者

酢自体には有機酸が豊富に含まれており、消化器官に大量の消化液を分泌させ、胃酸の消化作用を高めて潰瘍を悪化させる可能性があります。

薬を服用している人

①発汗用の漢方薬を服用する際に酢を摂取することはお勧めできません。漢方医学では酸は収斂作用があると考えられています。酸を発汗用の漢方薬と併用すると、酢が薬中の生体アルカリなどの有効成分を破壊し、薬の発汗・解熱効果を妨げます。

②西洋薬を服用している人は酢を摂取してはいけません。酢酸は人体の局所環境の酸性度とアルカリ性度を変え、特定の薬の効果を無効にしてしまうからです。

酢アレルギーがあり、血圧が低い人

酢はこれらの人々にアレルギーを引き起こし、発疹、かゆみ、浮腫、喘息などの症状を引き起こす可能性があります。さらに、低血圧の患者は酢の摂取により血圧が低下し、頭痛、めまい、全身の衰弱などの副作用が起こる可能性があります。

夏に酢を食べると効果が倍増する

実は、酢は夏に食べると最も効果を発揮します。夏は体内にさまざまな細菌や毒素が蓄積しやすく、胃腸疾患にかかりやすいからです。冷たい料理や煮込み料理に酢を加えると美味しくなり、殺菌・消毒効果もあり、胃腸内細菌の感染を効果的に防ぐことができます。

同時に、暑い季節に良質の酢を摂取すると、食欲を刺激し、熱中症を予防し、夏バテを効果的に和らげることができます。

酢に浸した食べ物は病気を治す

現代医学では、酢に浸した食べ物が、高血圧、冠状動脈性心臓病、糖尿病、肥満、風邪、乾いた咳、老化防止などの病気を予防・治療できることも発見されています。

酢漬けニンニク

作り方:皮をむいたきれいなニンニクを水に一晩浸し、水気を切って酢に注ぎ、50日間浸してから食べます。酢に浸したニンニク2～3片を食べ、酢の汁を薄めて1日3回飲むと、熱や風邪を和らげ、風邪を予防し、体を強くすることができます。

酢漬け昆布

作り方：昆布を細切りにし、酢に1:3の割合で浸し、冷蔵庫で10日間冷やしておけば食べられます。昆布にはカルシウム、リン、鉄、カリウム、ヨウ素、各種ビタミンが豊富に含まれており、骨や歯を強くしたり、くる病を予防したり、高血圧の症状を改善したりする効果があります。

酢漬けピーナッツ

準備：ピーナッツを酢に浸し、1日後に1日2回、1回につき10〜15個食べます。長期摂取により血圧を下げ、血管を柔らかくし、コレステロールの蓄積を減らす効果があり、心臓血管疾患の予防と治療に効果のある健康食品です。