サツマイモ粉はデンプンです

サツマイモ粉の主原料はサツマイモで、デンプンとセルロースが豊富に含まれています。サツマイモを定期的に食べると、血管が柔らかくなり、心臓血管疾患の発生を防ぐことができます。さらに、サツマイモには微量元素が多く含まれています。サツマイモを定期的に食べると、人体に必要な微量元素を補給できるだけでなく、味覚も満足できます。サツマイモには多くの薬効があり、以下で詳しく紹介します。

サツマイモ粉の栄養価

サツマイモ粉にはデンプン、食物繊維、カロチン、ビタミンA、B、C、E、カリウム、鉄、銅、セレン、カルシウム、リノール酸など10種類以上の微量元素が含まれており、栄養価が高く、栄養学者はサツマイモ粉を最も栄養バランスの取れた健康食品と呼んでいます。これらの物質は血管の弾力性を維持することができ、高齢者の習慣性便秘の予防と治療に非常に効果的です。

サツマイモ粉の薬効

1. サツマイモのでんぷんには薬効もあり、体内の熱を下げるのに使えます。水を注ぎ、加熱してかき混ぜ、粘性のある透明な液体を作ります。好みに応じて砂糖を加えます。

2. 排便を促す

さつまいも粉に含まれる粗繊維は、米や小麦粉などの主食の10倍に相当します。さつまいも粉はきめが細かく、胃腸に優しく、腸内をきれいにし、消化管運動を促進します。

3. 免疫力を高める

サツマイモデンプンに含まれる接着タンパク質は、人体に特別な保護を提供し、消化管と呼吸器を清潔に保ち、血管壁の弾力性を高め、動脈硬化や肝臓や腎臓などの結合組織の萎縮に対して一定の予防効果があり、それによって人体臓器の老化を遅らせ、免疫力を高めます。

注意：水分を多く吸収するため、飲むと大量の水を飲むのと同じ効果があります。だから、何回かトイレに行く必要があります。そのため、内部の熱を下げる効果があります。

サツマイモ粉はデンプンですか？

コーンスターチとサツマイモスターチはどちらもスターチの一種です。コーンスターチは豆粉や豆粉とも呼ばれます。サツマイモ粉はサツマイモのでんぷんです。コーンスターチとサツマイモ粉はどちらもデンプンです。

サツマイモ粉とデンプンの違い

一般的にデンプンというとジャガイモから作られた粉末を指し、緑豆の粉末が使われることはほとんどありません。デンプンはグルコースのポリマーと考えることができます。デンプンは食用であるだけでなく、工業的にはデキストリン、麦芽糖、ブドウ糖、アルコールなどの製造にも使用されます。また、印刷糊、繊維の糊付け、紙の接着、医薬品の錠剤の圧縮などにも使用されます。トウモロコシ、サツマイモ、野生のドングリ、クズの根などのデンプン質を含む物質から抽出できます。サツマイモ粉は単なるデンプンの一種です。