ピーナッツ油高血中脂質

生活の中で、料理をするときには必ず調味料が必要ですが、ピーナッツオイルは私たちの台所にある一般的な調味料の一つです。ピーナッツオイルには調味効果があり、ピーナッツオイルを適度に摂取することは健康にも良いです。しかし、ピーナッツオイルは脂肪分が多く、食べ過ぎることができない人も多いです。例えば、血中脂質が高い人はピーナッツオイルの摂取量に注意する必要があります。では、血中脂質が高い人はピーナッツオイルを食べてもいいのでしょうか？

1. 血中脂質が高い人はピーナッツオイルを食べてもいいですか?

ピーナッツ油は高不飽和脂肪酸油です。大豆油との違いは、オレイン酸含有量が高く、53%を占めていることです。ピーナッツの油収量も大豆油よりも高いため、生産方法は基本的に抽出ではなく圧搾法であり、栄養素をよりよく保持できます。オレイン酸は心血管疾患の発症を効果的に減らすことができるため、血中脂質が高い人に適しています。ピーナッツオイルは良いですが、食べ過ぎには注意が必要です。中国栄養学会の推奨に従い、1日当たりの油摂取量を1人25～30gに抑えてください。また、油の摂取は調理方法と組み合わせる必要があります。リノレン酸含有量の高い油を加えると、より効果的です。同時に、監督が不十分な小規模な作業場でのピーナッツの不適切な保管によるアフラトキシン汚染を避けるために、通常のスーパーマーケットでピーナッツオイルを購入するのが最善です。

高脂血症の原因は不健康な食習慣と密接に関係しています。コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品を過剰に摂取すると、高コレステロール血症を引き起こすこともあります。さらに、いくつかの病気による合併症や遺伝的要因も高脂血症を引き起こす可能性があります。

2. 食事上の注意事項

1. コーヒーや紅茶を飲まない方が良い

カフェインは体内のコレステロールを増加させます。したがって、コーヒーやお茶の摂取量を減らし、カフェインを含む薬の服用は避けるべきです。

2. 野菜、果物、ジャガイモをもっと食べる

野菜、果物、ジャガイモを多く食べると血清TCが低下し、動脈硬化を予防できます。

3. 牛乳と豆を定期的に食べる

牛乳はタンパク質やビタミンが豊富で、カルシウムも豊富です。血中脂質が高い人は低脂肪牛乳や脱脂牛乳を飲むべきです。豆類やその製品にはコレステロールを下げる効果もあります。