油煙は人体にどのような害を及ぼすのか

料理をするとき、鍋にたくさんの油を入れます。揚げ物をしたことがある人なら誰でも知っていると思いますが、鍋に食べ物を注ぐだけで煙が出てきて、調理中も煙が出続けます。家庭のキッチンや台所にあるものは、長期間使用した後、適時に掃除や拭き取りをしないと、表面に油汚れが付着します。実は、油煙は人体に非常に有害です。以下でそれについて学びましょう。

油煙が人体に及ぼす害：

女性の場合：油煙には発がん性物質ベンゾピレンが含まれています。油煙を長期間吸入すると人体組織に損傷を引き起こします。長期間油煙にさらされる40～60歳の女性の割合は数倍に増加します。肌荒れ、シワ、抜け毛、色素沈着、体重増加。油煙粒子が皮膚の毛穴を詰まらせ、女性の肌を荒れさせ、乾燥、シワ、色素沈着を引き起こし、体重が増えやすくなります。油煙は体の免疫系にダメージを与える可能性があります。料理経験が5年あると、さまざまな程度の抜け毛が発生します。

子供にとって：子供への害は甚大です。子供が油煙を吸い込むと、目、鼻、呼吸器に損傷が生じ、正常な成長と発育に影響を及ぼします。子供は成長段階にあります。油煙の汚染により、子供は結膜炎、鼻炎、咽頭炎、気管炎、肺炎などの病気にかかりやすくなり、子供の健康な成長を深刻に脅かします。

高齢者の場合：老年病を引き起こす可能性が高くなります。油煙に含まれる脂肪酸は、心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こす可能性があります。特に、長年油煙に悩まされている高齢者は、病気にかかりやすくなります。

家族向け: 油煙は呼吸器系に侵入し、食欲不振、イライラ、エネルギー不足、疲労、衰弱などの症状を引き起こす可能性があります。これは医学的には「油煙症候群」として知られています。この病気の症状は、食欲不振、空腹感はあるが食べ物が味気ない、イライラ感、気分の悪さ、眠気、全身の衰弱などです。普段はほとんど食べないのに、だんだんと体重が増えて、お腹の大きな肥満体になってしまいます！油煙の主成分であるアクロレインは、目、鼻、喉の粘膜に強い刺激を与え、慢性角膜炎、鼻炎、咽頭炎、気管炎、肺炎などの疾患を引き起こす可能性があります。また、油煙には細胞の変化を引き起こす可能性のある化学物質が74種類含まれており、男性不妊症を引き起こし、「家族キラー」になる可能性があります。