オーブンの用途は何ですか

人生を愛する人はたいてい食べ物も好きだと言う人がいますが、私もこれに同意します。食べ物は人間にとって最も大切なものであり、生命と密接に関係しています。料理好きの人にとって、オーブンは家庭になくてはならないものです。オーブンを使えば、柔らかいパン、甘いエッグタルト、焼き魚など、さまざまなおいしい料理を作ることができます。オーブンは高温なので、おいしい料理を素早く作ることができます。では、おいしい料理を作る以外に、オーブンにはどんな用途があるのでしょうか?

丸鶏のロースト

材料: 鶏肉 1 羽、料理酒 50ml、塩 大さじ 2、コショウパウダー 小さじ 1、黒コショウパウダー 小さじ 1、レモン 1/4 個、薄口醤油 30ml、スターアニス 3 個、クミン 5g、ローズマリー少々、乾燥唐辛子少々、生姜汁少々、ニンニクみじん切り少々、蜂蜜少々。

練習する：

1.鶏の足を切り落とし、内臓を取り除き、きれいに洗って水を切り、鶏肉の内側と外側全体に塩をすり込みます。

2.適切な大きさのボウルにスラリーを準備します。料理酒、生姜汁、みじん切りにしたニンニク、コショウパウダー、黒コショウパウダー、レモン汁、薄口醤油、スターアニス、みじん切りにしたローズマリー、乾燥唐辛子（お好みで）を混ぜ、鶏肉​​に塗り、1～2時間マリネし、鶏肉を裏返してさらに1～2時間マリネします。

3.マリネした鶏の腹にネギの束、玉ねぎ、生姜のスライスなどを詰め、鶏の腹の開口部を爪楊枝で閉じます。

4.回転中に鶏肉が不均一に加熱されないように、鶏肉の重心に注意しながら、リールに鶏肉を串刺しします。マリネ液を塗り、翼と脚の先端をホイルで包みます。

5. 175℃で20分焼いてから取り出し、バーベキューソースを塗ってオーブンに戻します。 150℃で40分ほど焼き続けます。竹串で刺して、血が出ず油が出れば完成です。最後にハチミツを塗り、さらに5分焼きます。

チーズシーフード焼き飯

材料：

米100g、ピーマン1/4個、赤ピーマン1/4個、マッシュルーム2個、エビ5匹、オリーブオイル大さじ1、チーズ60g、塩コショウ適量。

練習する：

1. 緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、キノコは後で使用するために細切りにします。ご飯をオリーブオイルで和え、塩とコショウを加えます。

2. みじん切りにしたピーマンと赤ピーマンをご飯に加えてよく混ぜます。ご飯の上にエビとキノコをのせ、チーズスライスを重ねます。

3. オーブンのベーカリーモードを使用して、171°C に 5 分間予熱し、ベーキングトレイを下層に置き、アルミホイルで覆い、15 分間焼きます。

ガーリックツナステーキ

材料：

マグロのステーキを指半分の厚さ、5cm四方のピースを8～10個ほどに切り、醤油大さじ7、料理酒大さじ5、植物油大さじ2、米酢大さじ1、ニンニク1個を加えてつぶし、置いておきます。

練習する：

1. 醤油、料理酒、植物油、米酢、みじん切りにしたニンニクを大きめの密閉袋に入れて混ぜます。袋の中の空気をすべて抜いて密閉します。袋を頻繁に振って魚の切り身に調味料がしっかり絡まっていることを確認し、少なくとも 1 時間冷蔵します。

2. オーブンを180度に予熱し、オーブンの網に少量の油を塗ります。

3. 予熱したオーブンに魚を置き、残ったマリネ液は捨てますが、できるだけ細かく刻んだニンニクを魚の表面に残すようにします。魚に火が通っているが固くなりすぎないように、片面を 3 分ずつ焼くか、オーブンの上部加熱管で 5 ～ 6 分ずつ焼きます。

寝る。ミディアムレアがお好みの場合は時間を少し短くしてください。お好みに応じて、食べるときにレモン汁を少し絞って食べると良いでしょう。

オーブンレシピ - 焼きサツマイモ

材料: サツマイモ 300g

練習する：

1. 乾いた布でサツマイモの汚れを拭き取り、置いておきます。

2. オーブンを200℃に5分間予熱し、サツマイモをオーブンの中段に置き、240℃で25分間焼きます。大きめのサツマイモを使う場合は、30分ほど焼いてください。