茶こしの使い方

茶漉しは茶器の一種で、茶碗とも呼ばれます。ウーロン茶を淹れるときによく使われます。ポットの口に置いて、茶葉を入れます。これの利点は、茶葉が茶葉と混ざらないことです。また、お茶を飲むときに茶葉が口に入る現象も避けられます。このように、茶漉しを使う方が便利で、使い方も比較的簡単です。茶漉しの使い方を理解しましょう。

茶こしの使い方

1. 茶碗は茶漉しとも呼ばれ、漢民族の茶芸における主要な茶道具の一つです。ウーロン茶を小さめのポットで淹れるときによく使われ、ポットの口にセットして茶葉を置きやすくし、漏れるのを防ぎます。

2. 急須を安定させるために、急須にお茶の湯を注ぐと便利です。茶葉に残っているさまざまな不純物を効果的にろ過し、茶葉に含まれる人体に有益な物質を保存し、味を滑らかにし、色を透明にし、お茶を味わう楽しみを大幅に高めます。

3. 出典：陸羽の『茶経』に載っている「四つの道具」と付録によると、お茶を沸かす、お茶を飲む、ティーバッグを濾す、お茶を焙る、お茶を保存するなど、合計29の道具があり、唐代の茶道具の発達がすでに相当なものであったことがわかります。

各種素材の茶こしの特徴：

1. 金属材料

このタイプの茶こしには、主にスターリングシルバー、ステンレススチールなどが使われています。純銀は酸化しやすいため、日常生活ではあまり使用されません。ステンレス製の茶こしが、まず人気の茶こしです。

利点: 耐久性があり、手頃な価格です。

デメリット：第一に、長期間使用すると錆びるのを避けるのが難しい。第二に、金属臭がお茶に若干影響を与える可能性がある。第三に、メッシュの穴が十分に細かくなく、通常、お茶のスープの底に小さな粒子が残っていることがあります。

ステンレス製の茶こしは破損や損傷を受けにくいですが、時間が経つと茶渋や錆びが蓄積しやすく、洗浄や衛生管理が難しくなります。

2. 動物および植物材料

このタイプの茶こしは、市場ではひょうたん茶こしとしてよく見かけますが、巻貝や貝殻で作られた茶こしもあります。

利点: 独自のエコロジー、グリーンで環境に優しい、そしておそらく安くはない。

デメリット：臭いがつきやすい、耐久性がない、茶渋がつきやすい、掃除が難しい。

3. セラミック

今では市場でかなり一般的です。

利点: メッシュは細かく、耐久性があり、掃除が簡単です。

デメリット：長期間使用すると茶垢がたまりやすく、掃除が困難です。陶器には必然的に一定の吸着能力があり、お茶の風味を吸収します。お茶の種類によって、多少の影響を受ける場合があります。

4. 紫色の砂素材

市場にはすでに、上質な素材を使い、精巧に作られた紫土の茶こしがいくつか出回っています。紫土茶こしは普通の陶器の茶こしと多くの類似点がありますが、紫土茶こしは栄養を与えることができます。紫土のティーポットや紫土のカップと同じように、使用するにつれてより潤いが増します。使用後はすぐに洗浄する限り、紫土茶こしは遊ぶ楽しみを少し加えてくれます。

しかし、紫土の茶こしは、一般的にお茶の淹れ方を試すのには適していません。紫土にはお茶の香りや風味を吸収する働きがあり、お茶に多少の影響を与える可能性があります。