ニンニクを氷砂糖と酢に浸す効果

砂糖と酢に漬けたニンニクは、私たちが毎日食べているニンニクの漬物です。味がおいしいだけでなく、おかずとしてもとても美味しいです。特に鍋料理や脂っこい料理を食べるとき。脂っこさと魚臭さを取り除く効果は明ら​​かです。砂糖、酢、氷砂糖に漬けたニンニクには、血中脂質を下げる効果もあります。血栓の形成を防ぐだけでなく、癌細胞の再発と拡散を防ぎ、老化を遅らせることもできます。

消化と脂っぽさの解消

脂っこい食べ物が好きな人は多く、頻繁に食べると脂っこく感じます。このとき、熟成酢に浸したニンニクを数片食べると、脂っこさがなくなり、胃酸の分泌が増え、消化が促進されます。

消毒と殺菌

熟成酢に漬けたニンニクは、熟成酢と他の酢の両方で作られており、どちらも非常に優れた抗ウイルス効果と殺菌効果があります。定期的に食べると、風邪や胃腸の細菌感染を予防できます。また、生ニンニクには抗がん作用があり、生ニンニクに含まれるアリシンとニンニクオイルには抗動脈硬化作用と血管を柔らかくする効果があることが研究でわかっています。

糖尿病の予防

熟成酢に漬けたニンニクは糖尿病を予防します。ニンニクにはインスリン分泌を促進する成分が含まれており、体の耐糖能を改善して血糖値を下げるのに役立ちます。さらに、熟成酢は糖尿病を引き起こすさまざまな細菌を殺菌し、糖尿病の発症を予防します。

血圧低下

ニンニクには血圧を下げる作用のある「配糖体」が含まれており、熟成酢に漬けておくと「配糖体」が人体に吸収されやすくなります。熟成酢に浸したニンニクを数片毎日食べるのは、血圧を下げるシンプルで簡単な方法です。

栄養と健康

酢に漬けたニンニクの効能：民間療法

白癬予防

熟成酢に漬けたニンニクには白癬菌を除去する効果があります。ニンニク1個を潰し、ガーゼで包み、熟成酢に数時間浸した後、患部に擦り付け、患部が熱くなり、少しヒリヒリするまで擦り付けます。明らかな抗白癬効果を得るには、1日3回、5〜7日間連続して使用してください。

爪白癬を除去する

熟成酢とニンニクはどちらも強力な殺菌作用があり、爪白癬は病原菌によって引き起こされるため、患部を熟成酢とニンニクに浸すと爪白癬の除去に役立ちます。具体的な方法は、熟成酢300グラムとニンニク300グラムを用意し、ニンニクを潰して陶器やガラスの容器に入れ、熟成酢を注ぎ、1日浸します。毎晩、爪白癬のある手や足を 15 ～ 20 分間浸します。

風邪を治す

ニンニク10グラム（できれば片頭のニンニク、約2〜3個）を熟成酢100mlに浸します。約2時間浸します。大人は1回につきスプーン1杯、子供は1日3回スプーン1/2杯を摂取してください。この処方は、すでに肺炎や慢性気管支炎を発症している人には効果がありません。味が苦手な場合は、飲むときに氷砂糖を適量加えてください。このレシピは、胃への刺激を軽減するために食後に摂取できますが、その他の副作用はありません。

ニンニクを食べる際の注意点

ニンニクの有効成分や効能を最大限に発揮させるためには、生のニンニクをすりつぶして食べるのが最適です。生のニンニクにはこのような効能がありますが、食べ過ぎには注意してください。ニンニクを過剰に摂取すると、軽度の胃炎や胃潰瘍の患者の症状を悪化させ、胸焼けや胃酸の逆流を引き起こし、視力障害を引き起こすこともあります。伝統的な中国医学では、ニンニクを長期にわたって過剰に摂取すると「肝臓と目にダメージを与える」と考えられているため、1日1個以上のニンニクを3回の食事に分けて食べるべきではありません。