ビワペーストの作り方

ビワペーストは、その名の通りビワをペースト状にした食品です。ビワには優れた薬効があり、特に咳などの症状に効果があるため、ビワペーストは今でも非常に人気があります。市場にはたくさんのビワペーストが売られています。もちろん、より安心・安全なビワペーストを食べたいなら、自宅で自分で作ることもできます。では、ビワペーストの作り方は？以下、詳しくご紹介いたします。

1. ビワペーストの作り方

1. ビワを買う

ビワペーストを作るためにビワを購入するときは、小ぶりのビワを選ぶのがよいでしょう。地元の小ぶりのビワは自然に熟したものが多く、農薬が散布されていないものがほとんどです。ビワに関しては、果樹農家は経済的利益のために、害虫を防ぎ、成熟を早めるために農薬を使用し、早く市場に出して高値で販売できるようにしています。

2. ビワを洗う

ビワの毛をきれいに取り除き、茎とへそを取り除き、中の種をくり抜きます。必ずよく洗い、皮を剥がさず、最後に種を取り出します。

3. 調理の準備をする

洗ったビワを鍋に入れ、ビワがかぶるくらいの水を加えます。鍋に蓋をして、ビワが柔らかくなるまで強火で煮ます。

4. 料理

ビワが柔らかくなったら氷砂糖を加えて弱火で煮ます。ビワが茶色くなったら取り出して弱火で煮続けます。ビワペーストがまだ粘り気を帯びていない場合は、適量の氷砂糖を加えて30分ほど煮続けます。

5. 缶詰

冷めると、ビワペーストは粘り気が出て甘くなります。お好みに応じて砂糖を加えます。ビワ 1 ポンドに対して、少なくとも半ポンドの氷砂糖を加えます。甘いものが好きな場合は、砂糖をさらに加えてもよいでしょう。冷めたら、きれいなガラス瓶の内側を拭いて乾かし、ビワペーストを瓶に入れます。密封リングを付けて瓶を覆い、冷蔵庫に入れます。

2. ビワペーストの正しい食べ方

1. 咳には適切な薬を処方する必要があります。ビワペーストはすべての咳に使用できるわけではありません。風邪による咳の場合、このビワペーストは治療には適していません。薬は適度に、病気の状態に合わせて使用​​する必要があります。そうしないと、治療効果が得られないだけでなく、より深刻な結果を引き起こす可能性があります。

2. ビワペーストをたくさん作って、一度に飲みきれない場合は、少量から始めて徐々に量を増やし、1か月以内に自家製ビワペーストを使い切るまでゆっくり飲んでください。長期間放置したり、長期間飲んだりしないでください。そうしないと、健康を害します。ビワペーストが腐るのを防ぐため、スプーンの中に水が入らないように固定した乾いたスプーンを使用してください。

3. ビワペーストを飲むときは、そのまま飲んでも構いませんが、すぐに水を飲んではいけません。そうしないと、薬の効能が薄れてしまいます。一般的には1日2～3回服用し、重症の場合は3回飲めば十分です。また、辛い食べ物は控え、軽めでバランスのとれた食事、適度な運動を心がけましょう。

3. ビワペーストは誰にでも適していますか?

ビワペーストは薬効が非常に高いのですが、すべての人に適しているわけではありません。肺疾患や高血糖の患者はビワペーストを摂取しないでください。摂取すると症状が悪化します。胃冷え、咳冷え、脾虚下痢、寒冷型の風邪の患者は食べ過ぎないようにします。

患者が糖尿病の場合、口腔ケアにビワペーストを選択しない方がよいでしょう。そうしないと、血糖値が上昇します。肝臓病や腎臓病の患者が伝統的な漢方薬を服用している場合は、ビワペーストを使用する前に医師に相談してください。

気管支拡張症、肺膿瘍、肺性心、結核の患者は医師の指導の下で薬を服用する必要があります。