胃が悪くても体重を増やす方法

胃腸は人間の健康にとって非常に重要な意味を持っています。なぜなら、胃腸の機能が良好である場合にのみ、体の消化吸収機能が正常になるからです。このようにして、人が食べるあらゆる種類の食べ物が体に吸収され、正常な体重が保証されます。したがって、胃の調子が悪い人は、体調を整えて体重を増やすために適切な対策を講じる必要があります。では、胃腸の調子を整えるにはどのような食事療法が有効なのでしょうか?

1. 海藻かぼちゃスープ

材料：古いカボチャ100グラム、海藻10グラム、干しエビ20グラム、卵1個、醤油、ラード、日本酒、酢、MSG、ごま油適量。

作り方：まず海藻を水に浸して洗い、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、干しエビを日本酒に浸し、カボチャの皮をむいて洗い、切り分けます。次に鍋を火にかけ、ラードを入れ、加熱後、鍋に醤油を加え、適量の水を加え、干しエビとカボチャの切り身を入れ、約30分間煮込み、海藻を加え、10分後に溶き卵液を鍋に注ぎ、調味料を加えてよく混ぜます。このスープには肝臓を保護し、腎臓に栄養を与え、体を強くする効果があります。

注意：カボチャは性質上温かいので、胃の熱がひどい人は食べる量を減らしてください。

2. パパイヤとソウギョのテールスープ

材料：パパイヤ1個、ソウギョの尾100グラム。

作り方：パパイヤの皮をむいて切り、フライパンに油をひいてソウギョの尾をしばらく炒め、パパイヤと生姜のスライスを少し加え、適量の水を加えて約1時間煮ます。

機能：栄養を与え、消化を助けます。消化不良、胸腹部膨満に対する補助治療効果があります。

3. 高麗人参、黄耆、猿の頭を煮込んだ鶏肉

材料：ヤマブシタケ100グラム、鶏1羽（約750グラム）、黄耆、人参、ナツメ各10グラム、生姜スライス、ネギの結び目、紹興酒、すまし汁、澱粉適量。

調理方法：ヤマブシタケを洗って茎を取り除き、膨らんだら水分を絞り出して苦味を抜き、2mmの厚さに切って使います。鶏の頭と足を取り除き、角切りにして煮込み鍋に入れ、生姜のスライス、ネギの束、紹興酒、澄ましスープを加え、ヤマブシタケのスライスと、浸して洗った黄耆、人参、ナツメをのせます。弱火で肉に火が通るまで煮込み、味を整えます。

機能：気力を補い、脾臓を強化し、胃を養う。

脾臓を強化し、胃を養う食品には、ヤムイモ、蓮の実、大豆、穀類、レンズ豆、ハトムギ、サンザシ、バナナ、ナツメ、栗、赤身の豚肉、牛肉、鶏肉、牛乳、大豆製品などがあります。脾胃を養う漢方薬には、高麗人参、黄耆、枸杞子、甘草などがあり、薬膳料理として食品に混ぜると効果が高まります。