淮麦と浮麦の違い

私たちは皆小麦を食べたことがあり、北の人々は油をはねかけた麺、臊子面、手延べ麺など、パスタを最も鮮やかに作ってきました...私も特にパスタを食べるのが好きで、手延べ麺が大好きです。実際、小麦には淮小麦、浮小麦など多くの種類があり、それぞれに特徴があり、機能と用途が異なります。淮麦と浮麦の違いをご存知ですか？

栽培環境は異なり、淮小麦は主に江淮地域で生産され、浮小麦は主に北部で生産されています。

製造工程が異なります。浮麦は中が空洞で、水で洗うと浮くことができる未熟麦薬です。性質は甘くて冷たく、特に発汗を止めるために使用されます。主に自発的な発汗と寝汗に使用されます。本品は甘くてマイルドなので、「甘くて温かいと熱を取り除くことができます」、虚熱症状にも使用できます。たとえば、「本草綱目」には、「気を補って熱を取り除き、自発的な発汗、寝汗、骨の蒸れと虚熱、女性の疲労熱を止めることができます」と書かれています。淮麦は成熟しており、中が空洞になっています。薬用に水で洗うと沈むことがあります。性質は甘くて平らです。心を養い、心を落ち着かせ、陰を養い、肝臓を落ち着かせる働きがあります。落ち着きがなく、不眠でめまいがする、深く考え込んで悲しくなる、泣いたり笑ったり、トランス状態、あくびをしたり伸びたりするなどの症状に適しています。甘草、ナツメ、オオバコ、ナツメの実などと一緒に、甘麦大棗煎じ薬としてよく使用されます。

薬効が違います。浮麦は発汗を抑える効果があります。浮麦はイネ科に属し、薬効部分は乾燥した軽くしわのある果実で、収斂、発汗止め、解熱などの効果があります。一般的な服用量は9～15グラムです。淮麦はイネ科に属し、薬効部分は乾燥して成熟した果実で、心臓を養い、精神を落ち着かせる効果があります。一般的な用量は9〜15グラムです。淮麦は心臓を養い、心を落ち着かせることができます。淮麦は主に体内に入り、気を補充し、心臓を養い、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒します。主に内臓の興奮、落ち着きのなさ、喉の渇きの症状に使用されます。

1. 自発的な発汗や寝汗に使用されます。淮麦は甘くて涼しく、自発的な発汗を抑え、気力を増強し、心臓を養い、熱を取り除く効果があります。陽虚による発汗や陰虚による寝汗に悩む方にご使用いただけます。焙煎して粉末にし、ライススープと一緒に摂取することもできます。自発的な発汗を治療するには、牡蠣の粉末などの黄耆、焼牡蠣、麻黄根などと一緒に使用することができます。寝汗を治療するには、五味子、茯苓、地黄などと一緒に使用して、陰を養い、発汗を抑えることができます。淮小麦は、粒がふっくらとしていて色が鮮やかなものが最高です。カビが生えていたり、腐っていたりすると、食べるのに適しません。小麦とアーモンドを一緒に食べると、嘔吐や下痢を起こしやすくなります。体質が弱く、排尿が長い人は食べ過ぎないようにしてください。淮麦は五穀の第一の穀物で、先天的な基礎である脾臓と胃、後天的な基礎である腎臓を養います。まさに健康に優れた食品です。