中国で有名な4つのお茶は何ですか？

中国の茶文化は長い歴史があり、中国は主要な茶の生産国でもあります。お茶を飲むことは単なる楽しみではなく、強力な健康維持機能も備えており、多くの人がお茶を飲む習慣を持っています。中国には多くの種類のお茶があり、生産される地域や環境によってお茶の味は異なります。中国の有名な四つのお茶について話すと、人によって答えが異なります。中国の有名な四つのお茶とは何でしょうか?以下はより受け入れられている声明です。

1. 西湖龍井

龍井茶は杭州の西湖で生産されています。年に2回生産され、雨が降る前に最高のお茶が生産されます。 1200年以上の歴史があり、清朝時代には皇室茶と称され、現在では外交贈答茶に指定されています。西湖龍井は5種類に分かれており、その中で十分産の龍井は最も品質が良いとされています。工程は主に摘み取り、乾燥、揚げ、火鍋での冷却です。完成した龍井茶は見た目が平らで、芽が葉より長く、表面に毛がなく、色は薄緑色です。水に5分ほど入れるとゆっくりと落ち始めます。お茶を淹れた後、スープは色が鮮やかで、香りが新鮮で、芽は直立し、葉は無傷で、香りを長く保つことができます。

2. 碧螺春

碧螺春は江蘇省武県太湖洞庭湖で生産されるため、「洞庭碧螺春」とも呼ばれ、緑茶の一種です。茶の芽は柔らかくて香りがよく、見た目は細く、綿毛に覆われています。碧螺春は比較的柔らかいお茶です。手で触れたときにカップが少し熱くなるまで、約70度の温度で淹れるのが最適です。温度が高すぎると、お茶本来の味が損なわれます。約2分間水に浸すと膨張します。碧螺春を飲むと、香りが口の中に残り、後味が長く続きます。

3. 信陽茂建

信陽茅煎は河南省信陽市と新県で生産されており、中華民国初期に始まりました。信陽茅尖は緑茶に属し、主な特徴は、一芽一葉、または一芽二葉、まっすぐで滑らか、表面が細かく、白毛が多く、エメラルドグリーンの色、爽やかな香りです。淹れた後のスープは色が鮮やかで、香りが長く続き、味わいが豊かで、後味が甘いです。お茶を淹れるときは、まず85度のお湯で茶葉を洗い、水を捨ててから水を加えて淹れます。30秒ほど淹れたら飲むことができます。

4. 君山銀針

君山銀針は湖南省岳陽市君山で生産されています。針のような形をしているため、君山銀針と呼ばれています。君山銀針は唐代に起源を持ち、当時は貢物茶に挙げられていました。君山銀針はすべて茶芽でできており、体全体に毛があり、色は鮮やかで、内側は黄橙色で、長さは均一です。君山銀針を作るには78時間と8つの工程が必要です。沸騰したお湯で予熱し、カップを空の水で拭き、茶葉をカップに入れて70度の沸騰したお湯で淹れるのが最適です。淹れた後、茶葉は水の中で3回直立し、3回倒れます。約10分間淹れたら飲むことができます。