肝性脳症患者の食事療法

肝性脳症は臨床診療では非常に一般的な病気です。この病気は通常、より重篤な肝疾患によって引き起こされます。肝性脳症に罹ると、人々の心身の健康に深刻な影響を及ぼします。平常時は積極的な治療が必要です。しかし、治療中は食事にも注意を払う必要があります。適切な食事管理は、病気が患者に与える害を軽減することができます。

肝性脳症患者の食事療法

1. 脂肪摂取をコントロールする

肝性脳症の患者は、日常の食事における脂肪摂取量を厳しく制限する必要があります。患者は、毎日の脂肪摂取量が多すぎないことに特に注意する必要があります。多すぎると肝臓に過度の負担がかかり、病状に極めて悪影響を及ぼします。患者はこれに注意する必要があります。

2. タンパク質摂取量をコントロールする

肝性脳症の患者は、食事中のタンパク質摂取量を厳しく制限する必要があります。タンパク質摂取量を減らすと、体内で生成されるアンモニアの量が減少し、肝性昏睡の症状が緩和されるためです。したがって、患者は、肉、卵、牛乳など、アンモニアをより多く生成する食品の摂取を厳しく禁止する必要があります。

3. 十分なカロリーを確保する

肝性脳症の患者も食事で十分なカロリーを摂取することに注意する必要があり、特に肝性昏睡の患者は1日のエネルギー供給が1600kcal以上になるように注意する必要があります。したがって、患者は繊維質の少ない精製穀物や果物をより多く食べることができ、またブドウ糖やフルーツジュースなどの高炭水化物食品をより多く食べることもできます。

4. 軽くて消化・吸収しやすい食べ物を食べる

肝性脳症患者の消化器系は、一般的にさまざまな程度の障害を抱えています。そのため、肝性脳症患者の食事構成は、軽くて消化・吸収しやすい食品を基本とする必要がありますが、同時に、患者の身体の回復に大きく役立つ豊富な栄養にも注意を払う必要があります。