痛風患者は発酵豆腐を食べても大丈夫ですか？

発酵豆腐は、発酵豆腐とも呼ばれ、ご飯によく合う食べ物で、多くの人が好んで食べています。しかし、誰もが発酵豆腐を食べられるわけではありません。痛風患者は人生で非常に一般的です。不適切な食事が原因で痛風に苦しむ人はたくさんいます。体内のプリン含有量が多すぎると痛風を引き起こすこともあります。では、痛風患者は発酵豆腐を食べてもよいのでしょうか？

1. 痛風の人は発酵豆腐を控えるべき

痛風は、体内のプリン代謝障害や尿酸排泄量の低下によって起こる病気です。尿酸値の増加により、関節や腎臓などの複数の臓器に侵襲し、関節痛、間質性腎炎などの症状が現れます。重症の場合は関節変形を引き起こすこともあります。治療は主に尿酸排泄量を増やし、尿酸の生成を減らすことです。発酵豆腐にはタンパク質が含まれており、食べ過ぎると尿酸の生成が増える可能性があるため、食べないようにしてください。

2. 発酵豆腐にはプリンが多く含まれる

納豆腐は豆にカビを接種して発酵させて作る発酵食品です。豆腐は製造方法によって白豆腐、赤豆腐、緑豆腐の3種類に分けられます。なお、発酵させた豆腐には硫化物が含まれており、過剰摂取は人体に有害ですので、1回に半分ずつで十分です。また、発酵豆腐には一般的に塩分とプリンが多く含まれているため、高血圧、心血管疾患、痛風、腎臓病、胃腸潰瘍などの患者は摂取量を減らすか、食べないようにしてください。

3. その他

納豆腐は豆にカビを接種して発酵させて作る発酵食品です。誰もが発酵豆腐を食べるのが好きですが、痛風患者にとってはタブーです。痛風患者は、豆腐を食べない方がよいでしょう。豆腐自体にはプリン体が大量に含まれており、痛風の食事には適さないからです。発酵豆腐の過剰摂取は人体に有害です。発酵豆腐の塩分とプリン体の含有量が比較的高いので、痛風患者は摂取量を減らすか、食べないようにする必要があります。痛風は主に不適切な食生活によって引き起こされる病気です。長期間にわたって食生活に注意を払い、食事の構成を合理的に調整することによってのみ、痛風患者は合併症を予防および遅延し、生活の質を向上させることができます。