東興の名物料理で食べる価値のあるものは何ですか?

東興は中国の広西チワン族自治区にある県級市です。多くの人が広西チワン族自治区を旅行する際に必ず東興を訪れたいと思うでしょう。しかし、東興に行くときは、ただ楽しむことに集中するのではなく、地元の名物料理をいくつか持ち帰ることも忘れないでください。東興には美味しい名物料理がたくさんあるので、東興を訪れた際には、ぜひいろいろな美味しい食べ物を探してみましょう。では、東興のどんな名物料理を持って行く価値があるのでしょうか?

1. サツマイモ

東興「紅娘」サツマイモは東興市特産の農産物で、地元では200年以上栽培されています。最も古い歴史記録は『欽州志・農耕志』（当時、東興は欽州市の管轄下にあった）248ページにあり、「中華民国時代の主な品種は「六十日」、少女サツマイモ、五稜香、金瓜サツマイモなどである」と記されています。ここで言う「少女サツマイモ」とは、東興紅娘サツマイモのことです。サツマイモの皮は真っ赤で、形は細く、肉質は乳白色で、清らかで美しい少女のように見えることから、「紅娘」サツマイモと名付けられました。

2. 黄色い皮の果物

江平鎮はキンカンの主な生産地で、鎮内の江龍大隊の栽培面積は最大です。ほとんどすべての家庭でキンカンが栽培されており、少ないものでは1～2本、多いものでは数十本に上ります。毎年7月と8月はキンカンが熟す季節です。枝には黄色い実がいっぱいで、食べる前からよだれが出てきてしまいます。

3. スターアニス

スターアニスは年に2回収穫できます。新鮮な果実はピンクがかった緑色で、乾燥すると茶色がかった赤色に変わります。秋に収穫されるものは大紅八角と呼ばれ、実がふっくらとして収穫量も多く、品質も最高です。春に収穫される果物は四季果物と呼ばれ、収穫量が少なく品質も悪いです。収穫が間に合わず、乾燥後に落ちてしまった果実は、ドライブランチスターアニスと呼ばれています。商業的な品質は低いですが、油分は豊富です。最高のスターアニスは、色が赤褐色で、明るく光沢があり、粒が大きく充実しており、目が完全に開いていて（鞘の端の割れ目が大きく、鞘の中の粒が見える）、スターアニスが完全で壊れていないものです。

4. 緑茶

東興緑茶は、香りが強くて長く続くこと、スープが澄んでいること、葉が青く、味がまろやかであることで有名です。定期的に飲むと、心をリフレッシュし、胃腸を強くして消化を助け、寿命を延ばすことができます。防城港市馬鹿鎮火光農場で生産されており、栽培面積は900エーカー、年間生産量は100トンです。