カタツムリと巻貝の違い

カタツムリと巻貝はどちらも私たちの生活の中で非常に一般的な食材です。それらをあまり食べない友人の中には、カタツムリと巻貝の違いをよく知らない人もいるかもしれません。実際、この2つには大きな違いがあります。野生のカタツムリは比較的魚臭く塩分も含まれていますが、海のカタツムリはタンパク質、ビタミン、アミノ酸、人体に必要なさまざまな微量元素などの栄養素が豊富です。

違い：

カタツムリは魚のような味がして塩分も含まれており、非常においしいです。家畜や家禽の飼料としてミネラル添加物として使用できます。

巻貝は肉厚で繊細、味も美味しく、「皿の上の真珠」として知られています。人体に必要なタンパク質、ビタミン、必須アミノ酸、微量元素が豊富に含まれており、高タンパク質、低脂肪、高カルシウムの典型的な天然動物健康食品です。

導入：

1. カタツムリ

カタツムリとは、軟体動物門、前鰓亜綱、腹足綱に属するカタツムリ科の軟体動物を指します。川貝は中国のほとんどの地域に分布しています。野生のカタツムリは水質に対する要求が高く、収量は少ない。夏から秋にかけて獲れます。一般的な淡水カタツムリには、中国丸カタツムリが含まれます。川のカタツムリは雌雄異株です。川のカタツムリのオスとメスを区別する方法は、主に右の触角の形状に基づいています。雄の右触手は右内側に曲がっています（曲がっている部分が雄の生殖器です）。また、雌の触手は大きくて丸いのに対し、雄の触手は小さくて長いです。カタツムリは卵胎生の動物で、独特の繁殖方法を持ち、胚の発育と幼体の発育は母親の体内で完了します。受精卵が母親の体内で幼生カタツムリに成長するまでには、約1年かかります。カタツムリは毎年3月から4月にかけて、まとまって卵を産み、繁殖を始めます。メスとオスの親カタツムリは交尾して受精し、赤ちゃんカタツムリを産みながら、母カタツムリは翌年に産む赤ちゃんカタツムリを体内で育てます。メスのカタツムリは、年間を通じて約 100 ～ 150 匹の幼生を産みます。

2. 巻貝

巻貝は腹足類の軟体動物です。貝類は主に5つの綱に分けられ、世界中に7万種以上が存在します。海洋種は一般に巻貝と呼ばれます。 巻貝の縁はやや四角く、大きくて厚く、殻高は約10cm、巻貝は6個あります。人体に必要なタンパク質、ビタミン、必須アミノ酸、微量元素が豊富に含まれており、高タンパク質、低脂肪、高カルシウムの典型的な天然動物健康食品です。