タンパク質の成分は何ですか？

野生での生存に関するドキュメンタリーをよく見る友人は、野生では他の食べ物がなくても生きていけるが、タンパク質は不可欠であることを知っています。タンパク質は人体の正常な機能を維持するために不可欠な要素であり、したがって、タンパク質は人間の生存に不可欠です。そのため、タンパク質の元素構成など、日常生活におけるタンパク質に関する知識を誰もがもっと学ぶことが推奨されます。

構成

化学組成

（１）純粋なタンパク質：AAのみを含む

（２）タンパク質結合型：AAとその他の非タンパク質化合物から構成される

（３）誘導体化タンパク質：化学的または酵素的方法によって得られた化合物

分子構成

基本単位：アミノ酸はペプチド結合によって互いに結合した異なるアミノ酸から構成される

タンパク質 → ペプチド → ペプチド → ポリペプチド → ジペプチド → ポリペプチド → アミノ酸

元素組成

炭素、水素、酸素、窒素、硫黄、リン、ヨウ素、鉄、亜鉛などの元素で構成されています。

機能分類

（１）構造タンパク質：ケラチン、コラーゲン、エラスチン

（２）生理活性タンパク質：酵素、ホルモン、免疫グロブリン

（３）食品タンパク質：食用可能で、消化しやすく、毒性がなく、人間が利用できるタンパク質。

効果

1. 生体の基本物質を構成し、成長と生命維持に必要である。

2. 一部のタンパク質は、酵素やホルモンなどの生体触媒として機能します。

3. 生物の免疫機能に必要な物質

4. 一部のタンパク質は食物アレルギーを引き起こす可能性があります。

医薬品設計への応用

ゲノムデータから新薬までのプロセスは、標的タンパク質を選択することと、適切な薬剤を選択することの2つの部分に分かれています。薬剤分子は、標的タンパク質分子にしっかりと結合し、合成が容易で、毒性の副作用がないものである必要があります。従来の薬物設計では、多数の天然化合物、既知の基質またはリガンドの類似体、および生化学研究をスクリーニングしてリード化合物を決定します。ターゲットタンパク質の3次元構造にあまり依存しないため、研究開発サイクルが長く、コストが膨大で、多かれ少なかれ盲目的です。タンパク質構造データの増加と構造予測技術の発展に伴い、標的タンパク質分子の3次元構造の情報は、上記2つのプロセスにおいてますます重要な役割を果たすようになりました。コンピューター支援による医薬品設計は、研究開発サイクルを短縮し、コストを削減することができます。