葛根は野生のマメ科植物である葛の根で、用途は広く、食品としても薬としても利用できる物質です。食用としては、葛根はお粥、葛根入り鶏肉の煮込み、葛根入り肉炒めなどに使用できます。薬用としては、葛根を水に浸したり、葛根と一緒に煎じたりすることができます。水に浸した葛根を飲むと、体の新陳代謝や胆汁の分泌などが促進されます。飲酒前に葛根水を飲むと酔い覚めに効果があるのでしょうか? まず、飲酒前に葛根水を飲むと酔いが覚めるかという質問ですが、答えはイエスです。葛根は胆汁分泌を促進し、新陳代謝を促進し、肝臓の解毒機能を強化し、アルコールによる肝臓の損傷を防ぎ、肝臓と胆嚢細胞自身の免疫機能を強化するため、水に浸した葛根は酔い覚めに役立ちます。 しかし、酔わないというわけではなく、アルコール耐性が高まるだけです。プエラリアの花の方が効果が高く、主に酔い覚ましに使用されます。プエラリアの根にはホルモンが豊富に含まれているため、長期的かつ大量に摂取することはお勧めできません。 水に浸した葛の効能: 1.喉の渇きを癒し、下痢を和らげる 葛根は軽くて透明で拡散性があり、その薬効は陽気を高め、体内の陽気を刺激して上昇させ、体液を分配することです。脾臓と胃の陽気の浄化を促進し、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があります。そのため、内臓の熱や渇き、発疹のひどい麻疹、下痢、赤痢などの病気の治療によく使われます。 2. 体温を調節する ウイルスの侵入により人体内の体液性免疫が異常に活動し、大量の食細胞が活動することで体内に大量の熱エネルギーが発生し、高温を形成します。 葛根に含まれる総フラボノイドは、毒素による体温上昇に対して長時間持続する明らかな冷却効果があり、体温を効果的にコントロールできます。臨床実践において、葛根は常に外因性の発熱症状に対する主要な薬の一つとなっています。 3. 血糖値を下げる アドレナリンは筋肉だけでなく膵臓にも作用し、グルカゴンの分泌を促進して血糖値を上げます。 プエラリンにはアドレナリンに抵抗する作用があり、グルカゴンの分泌をある程度抑制することができ、一定の血糖値を下げる効果があります。 4. 血管を拡張する プエラリアの総フラボノイドとプエラリンは、心筋の酸素代謝を改善し、心筋代謝に有益な効果をもたらします。同時に、血管を拡張し、微小循環を改善し、血管抵抗を減らし、血流を増加させることができます。そのため、心筋虚血、心筋梗塞、不整脈、高血圧、動脈硬化などの疾患の予防と治療に使用できます。 5. 記憶力を向上させる 葛根の全フラボノイドとアルコール抽出物は、ラットの大脳皮質と海馬のアセチルコリン含有量を増加させ、海馬アセチルコリントランスフェラーゼの活性を低下させ、スコポラミンによって誘発されるラットの後天性記憶障害を打ち消すことができます。これは、葛根が学習と記憶を改善する一定の能力を持っていることを示しています。 |
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