レンコンには水分を取る効果がありますか？具体的な役割は何ですか

多くの人が日常生活で蓮豆に触れたことがあると思います。蓮豆の主な働きは、体内の水分を取り除くことです。蓮豆でスープを作るのに使われるため、美味しいだけでなく、冷やした後に熱を上げて水分を取り除くのにも役立ちます。同時に、水分が減るため、患者の体はより多くの栄養素とビタミンを吸収し、体のさまざまな要素のニーズを満たすことができます。それは人々が生活の中で頻繁に必要とする一種の食品です。

巾着豆の効能と機能 1. 除湿豆、小豆、赤身肉のスープ

蓮豆50グラム、小豆30グラム、ヤムイモ30グラム、赤身400グラム、ミカンの皮1角、ショウガ3片、適量の水を用意します。すべてを洗い、赤身は大きめに切り、ミカンの皮は柔らかくなるまで浸して果肉をこそげ取り、土鍋に水を入れて沸騰させ、すべての材料を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間半煮込み、塩で味を整えて召し上がれ。熱を消し、解毒し、脾臓を強化し、湿気を取り除き、停滞を取り除くことができます。

2. スズメの効能と機能 2. スズメと山芋と豚骨のスープ

レンゲ50グラム、干しヤムイモ30グラム、サヤエンドウ30グラム、豚の背骨250グラム、鶏の足6本、生姜3片、適量の水。材料をすべて洗い、鶏の足から黄色い皮を取り除き、豚の骨を大きめに切り、湯通しして水から取り出し、土鍋に水を注いで沸騰させ、すべての材料を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間半煮込み、塩を加えて味を整えます。脾臓を強化し、湿気を取り除き、便秘を解消し、利尿を促進します。

3. 豚肉と豆とフナのスープ

蓮豆60グラム、ピーナッツ30グラム、ミカンの皮1角、フナ500グラム、生姜3片を用意します。すべてを洗い、ミカンの皮を柔らかくなるまで浸し、果肉を取り除きます。熱したフライパンに油を熱し、フナの両面を少し黄色になるまで揚げます。土鍋に水を入れて沸騰させます。すべての材料を加えて沸騰させます。弱火にして1時間半煮込みます。塩を加えて味を整えたら出来上がりです。気と血を養い、利尿を促進し、湿気を取り除きます。

広東省や東南アジアでは、蓮豆を使ったスープを作ることは人々の間で秘密になっています。新鮮な豆は柔らかくて甘く、調理したり、缶詰にしたり、冷凍保存したりすることができ、国内の消費者に非常に人気のある貴重な豆野菜であり、二源の特産品の一つです。

蓮豆の名前：蓮豆は除湿豆、財豆とも呼ばれ、湿気を取り除く効果が高く、形がふっくらと柔らかく、赤みがかった色に白い縞模様があることから蓮豆と呼ばれています。

蓮豆の栄養成分：蓮豆は栄養が豊富です。乾燥豆100gあたり水分9.8～13％、デンプン58～63％、タンパク質17.3～18.1％、ビタミンB1 0.56mg、ビタミンB2 0.14mg、カルシウム139mgが含まれています。ビタミンやミネラルが豊富で、デンプンが多く、タンパク質が多く、脂肪を含まない健康食品です。