山芋煮鶏肉の効果は？

鶏肉とヤムイモの煮込みは、新鮮なヤムイモと新鮮な鶏肉で作る家庭料理です。美味しいだけでなく、栄養価も高いです。鶏肉とヤムイモの煮込みを定期的に摂取すると、人体を養い、美しくし、肝臓を保護し、腎臓を養うなどの効果があります。肺の咳などの病気を効果的に改善し、人体の病気の調整に良い効果があります。

ヤムイモ煮込みチキンの効能

ヤムイモで煮込んだチキンスープは、肌を美しくするだけでなく、脾臓を強化し、胃腸を厚くし、肺を養い、腎臓に利益をもたらし、欠乏を補充し、邪気を除去する効果もあります。脾虚下痢、慢性赤痢、肺結核性咳嗽、精漏、白帯下、頻尿などの治療に適しています。しかし、食べ過ぎると古病を引き起こす可能性があるので、食べ過ぎには注意してください。

ヤムイモの栄養分析：

1. 脾臓と胃を強化し、消化を助ける：ヤムイモにはアミラーゼ、ポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓と胃の消化吸収機能に有益であり、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床現場では、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療によく使用されます。

2. 腎臓を養い、精気を高める：ヤムイモにはさまざまな栄養素が含まれており、体を強化し、腎臓を養い、精気を高めることができます。腎不全、精液過多、膣分泌物過多、頻尿などの症状に効果があります。

3. 肺に効き、咳を和らげる：ヤムイモには潤滑作用と保湿作用のあるサポニンと粘液が含まれており、肺気を良くし、肺陰を養い、肺虚、痰、咳、長期の咳を治療します。

4. 血糖値を下げる：ヤムイモには血糖値を下げる粘液タンパク質が含まれており、糖尿病患者にとって良い食事療法となります。

5. 長寿：ヤムイモには粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防し、精神を改善し、神経を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。

方法1

1.ヤムイモの皮をむき、洗って、細かく切ります。ニンジンの皮をむき、洗って、細かく切ります。

鶏の足を細かく切り、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、洗います。

2.まず鍋に鶏肉とニンジンを入れ、材料がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で15分煮ます。

3.ヤムイモを加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして10分間ほど煮込みます。

4.好みに応じて塩を加えます。

方法2

1. 鶏を屠殺した後、腹腔をきれいにして細かく切ります。ネギと生姜を洗い、生姜をスライスし、ネギをネギ結びにします。