膵臓を維持するために何を食べるべきか

近年、膵炎や膵臓がんの発生率が増加していますが、これは主に人々の食習慣に関係しています。営業職の人は飲酒を頻繁に行うため、膵臓疾患にかかりやすいです。したがって、膵臓疾患を予防するには、まず日々の食習慣から始めなければなりません。膵臓を定期的に大切にし、子供は炭酸飲料の飲み過ぎを控える必要があります。膵臓を維持するために何を食べるべきか見てみましょう。

膵臓は人体で2番目に大きい消化腺です。上腹部の中央後部に位置し、その機能は外分泌機能と内分泌機能に分けられます。

1.膵臓の島細胞は内分泌機能であるインスリンを産生することができます。膵内分泌不全の症状：20% に多飲、多食、多尿、体重減少などの糖尿病の顕著な症状が見られます。約50％は潜在性糖尿病、つまりブドウ糖負荷試験で異常な結果が出ます。

2.膵臓組織は外分泌機能である膵液を生成します。膵外分泌不全の症状：食欲不振、腹部膨満、脂っこい食べ物が食べられない、便が頻繁に大量に出る、便の色は淡く悪臭がある。これはプロテアーゼとリパーゼの分泌が減少または欠乏しているために起こります。

3.腹痛：最も一般的で、約 90% を占め、ほとんどが断続的に発生し、痛みは主に上腹部に位置し、背中、両側の季肋部、前胸部、肩甲骨などに放散することがあります。食後または満腹後に誘発され、仰向けの姿勢で悪化し、前傾姿勢または座位で軽減することがあります。発作には発熱や黄疸が伴う場合があります。

膵臓の維持：アルコールを避け、高脂肪・高カロリーの食事を制限し、膵臓に十分な休息を与えるために定期的に食事を摂ります。これは一般的であり、非常に重要です。

1.食事は量的に、規則的に、規則正しく摂るべきです。食べ過ぎは胆嚢と膵臓に最大の負担をかけます。 1 日に 4 ～ 5 回、または 6 回食事を摂る必要があります。そのため、少量を数回に分けて食べるようにしましょう。

2. 1日の脂肪摂取量は20〜40グラムに制限する必要があります。

3.砂糖は主に食物から摂取されます。砂糖は胆嚢と膵臓の両方にとって最良の栄養素です。糖分が胃の中に留まる時間が最短になるため、胆汁や膵液の過剰分泌が抑えられ、胆嚢や膵臓への負担が軽減されます。しかし、果糖や白砂糖を過剰に摂取すると肥満につながり、コレステロールの合成を促進し、糖尿病を引き起こしやすくなります。したがって、果物の摂取量を減らすべきです。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な穀物やジャガイモが、糖分の主な供給源となるはずです。

4.脂溶性ビタミンを積極的に摂取しましょう。脂肪コントロールを長期間続けると、脂溶性ビタミンA、D、E、Kが不足することになります。医師の指導の下でビタミンサプリメントを摂取することもできます。しかし、摂りすぎには注意し、食べ物からビタミンを摂取するようにしてください。黄緑野菜には脂溶性ビタミンが豊富に含まれているため、毎日150グラム程度黄緑野菜を摂取するのが最適です。

5.飲酒は固く禁じられています。飲酒は膵炎発作の最大の引き金です。

6.炭酸飲料は腸内で二酸化炭素ガスを発生させ、膵炎の発症を引き起こすこともあります。また、胃液の分泌を促すカフェインや辛い調味料もできるだけ避けましょう。