クルミが腐っているかどうか見分ける方法

ナッツは栄養価が高いとよく言われます。ナッツの中には脳に栄養を与えるものもあります。妊婦や高齢者の多くはナッツを食べるのが好きです。ナッツを購入するときに、どのように選べばよいかわからない人もいます。クルミを開けてみると、腐っていることに気づくこともあります。購入時にクルミが腐っているかどうかをどのように判断すればよいのでしょうか。ここでは、クルミの選び方と、クルミが腐っていた場合の対処法をご紹介します。

まず、ピーカンの粒が均一かどうか、しわが寄ったり変形したりしていないかどうか、色が一定かどうかを確認します。いくつかの異なる粒は「油っぽい」場合があります。ピーカンに明らかにいくつかの色が混ざっているのがわかる場合は、古いものが混ざっている可能性があるため、特別な注意を払う必要があります。次に、匂いを嗅いでみてください。特に、ピーカンナッツをバラで買うときは、まず匂いを嗅いで、ピーカンナッツの香りがするかどうかを確認してください。一般的に、焙煎したてのピーカンナッツは食欲をそそる香りがします。次のステップはそれを味わうことです。ピーカンに精通している人は、それを食べるだけでそれが新しいピーカンであるかどうかがわかります。ピーカンを噛むと、中の果肉はふっくらとしていて、色は金色で、殻は薄く、噛みやすく、香りが強く、果肉は「渋み」がありません。

1. 腐ったクルミを食べると有毒ですか?

クルミは腐ると毒になる可能性があるため、食べられません。量にもよりますが。クルミを食べるときは、苦味や毒性がないようにクルミの核の周りの薄い皮を取り除かなければなりません。カビが生えていたら問題なので食べられません。

伝統的な中国医学では、クルミには肺と腎臓を温めて栄養を与える効果があり、強壮剤として優れていると考えられています。クルミを定期的に摂取すると、体重が増えるだけでなく、肌がふっくらし、しわが減り、ひげが黒くなります。クルミ油は美味しくて香りがよく、滋養強壮や薬効にも優れています。神経衰弱、衰弱、高血圧、冠状動脈性心疾患の患者にとって良い調味料です。外用すると凍傷を治療できます。

最高のクルミは、大きくて丸く、殻が薄くて白く、実の収量が多く、乾燥していて、実が大きく、色が白く、油分が多いものです。選択方法は観察に基づく必要があります。粒が良ければ良いほど、しわしわであればあるほど悪い。レニーに最適な色は黄色と白で、次に濃い黄色が最適です。茶色がかった黄色のものは品質が低く、濃い茶色の縞模様の「虎皮クルミ」も品質が悪いです。粒が脂っぽく見えるのは、腐敗の兆候です。白くて新鮮な果肉の粒が最も良質で、脂っこい「菊の芯」の粒は質が劣ります。穀粒はすべて油っぽく、粘り気があり、濃い茶色で、腐ったような臭いがします。ひどく腐っていて、食べることができません。

消費者の見た目の好みに応えるため、多くのクルミ販売業者は現在、クルミの皮を漂白しています。漂白されたクルミには健康に悪い物質が含まれている可能性がありますが、漂白されていないクルミは健康に良いクルミです。

2. クルミが腐ってしまったらどうするか

1. そのまま捨てる

クルミが腐ると、中の果実が白から茶色、黒、さらには黄褐色に変わり、大量のカビが発生します。絶対に食べられないので、すぐに捨てなければなりません。また、クルミを開けると、中の果実の味が変わって苦味や渋みが出てくることもあります。この時はもう食べられないので、すぐに捨てなければなりません。そうしないと、食べた後に体にさまざまな害を及ぼします。

2. クルミが腐るのを防ぐ

クルミは腐ったら食べられません。そのため、大量に購入した後は、保管に気を付けて腐らせないようにしてください。クルミは涼しく風通しがよく乾燥した環境で保管し、強い光や高温を避け、虫が寄生しないようにします。これらを守っていれば、クルミが腐ることはほとんどなく、1年ほどは問題なく保管できます。