ウーロン茶の選び方は？

ウーロン茶は、数種類の中国茶の中でも非常に特徴的なお茶で、その歴史は非常に長く、数百年の歴史があります。ウーロン茶を飲むとき、良いウーロン茶の選び方がわからない人が多いです。実は、ウーロン茶のようなお茶を買うときには、見分けるコツがいくつかあります。今日はそれについて学びましょう！

最初のステップは見る、つまりその外観を観察することです。乾燥したお茶を手に持ち、光に照らして、茶葉の色が新鮮かどうかを確認します。冬のお茶はエメラルドグリーン、春のお茶は濃い緑色で、白い霜が降りた砂色の緑が最高です。乾燥したお茶が灰色、くすんだ黄色であれば、それは劣った製品です。同時に、隠れた赤い縁があるかどうかにも注意してください。赤い縁は適度に発酵していることを示し、小さな粒子、光沢のあるビーズ、白緑の葉があるものは、発酵が十分に進んでいない若い芽です。

2つ目は匂い、つまりその味を嗅ぐことです。乾燥したお茶を手に持ち、頭を茶葉に近づけ、3回息を吸います。香りが持続するか、さらに強くなれば良いお茶です。質の悪いものは香りがなく、青臭​​さや混じり気のあるものは粗悪品です。

2 番目のステップは、茶葉の感触を確かめることです。ボール状の茶葉を手に持ったときに柔らかい場合は、十分に乾燥していないことを意味します。良いお茶は、手で振ったときに重く感じるはずです。軽すぎると味が薄くなり、重すぎると苦くなります。帯状の茶葉の先端がとげとげしているように感じる場合は、茶葉が柔らかすぎるか、十分に乾燥していないため「水が溜まっている」ことを意味し、味が苦くなります。

最後のステップは淹れること、つまりお湯でお茶を淹れることです。これはお茶のテイスティングにおいて最も重要なステップでもあります。茶商人がお茶を試すとき、通常は一握りの茶葉を急須に注ぎます。実際、お茶を試すのに必要なのは、磁器のカップ、5グラムの茶葉、150mlの沸騰したお湯だけで、5分間置いておきます。次に、小さなスプーンを取り、茶葉を取り出し、お茶のスープの色を確認します。

一般的に言えば、お茶を試してみたい場合は、淹れた後のお茶の色を見ることができます。濁っている場合は、特に良いお茶ではないことを意味します。これについてもっと学ぶと、徐々に理解できるようになります。日常生活で濃いお茶をもっと飲むと、体重を減らして脂肪を減らすだけでなく、肌を美しくすることができ、体に多くの利点があります。