米とぬか米の違いは何ですか？

おそらく私たちの多くは、日常生活で米をいくらか使用しているでしょう。米は炊いたご飯を作るための原料です。多くの人は米を食べるのが大好きです。多くの家庭では、ご飯を料理と一緒に食べることが非常に良い習慣になっています。しかし、多くの米には無精ひげがたくさん含まれており、歯を傷める可能性があります。多くの人はまだそれらを区別する方法を知りません。米と無精ひげの違いを理解しましょう。

米は、精米、脱穀、精米、仕上げなどの工程を経て、米の実から作られる完成品です。

米は主にインディカ米とジャポニカ米に分けられます。

インディカ米のデンプンは粘着性が低く、膨張性が高い。米粒は細長く、穎毛は短くまばらである。葉は緑色で色が薄く、葉の表面に毛が多い。この米は肥料耐性が弱く、葉は長く湾曲しており、草姿は緩やかである。また、湿気、熱、強い光に強く、脱粒しやすく、いもち病に対する耐性が強い。

ジャポニカ米の澱粉は粘性が高く、膨潤性が低い。粒は短く丸く、穎毛は長く密集している。葉は緑色で色が濃く、葉の表面は滑らかで、肥料耐性が強く、葉は短くまっすぐで、草姿はコンパクトで、耐寒性があり、弱い光にも強く、脱粒しにくく、いもち病に対する抵抗力が弱い。

インディカ米とジャポニカ米を総称して米と呼びます。

ジン米（発音は jing、第一音は「jing」と同音）は、7月から8月にかけて花が咲き、8月から9月にかけて実がなる米の一種です。 性質と味：甘味、中性、冷味。中気を補い、脾胃を強化し、熱を取り除き、喉の渇きを取り除き（汁を煮る）、下痢を止める。 古米を薄めて胃を養い、煮汁を薬にすると胃腸を整え、排尿を促し、湿気や熱を取り除き、喉の渇きを和らげる効果もあります。 名前が違うだけです。ジャポニカ米（米）性質と味：甘い、平ら、無毒。 経絡：脾臓と胃に入ります。 効能：脾臓と胃を強化し、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげ、腸を強化し、下痢を止めます。 効能・効果：夏バテによる胃腸の不快感、嘔吐、下痢、排尿困難、のどの渇き。 注: ジャポニカ米は日常的に食べられる食品で、通常は米または水田米と呼ばれます。薬用米として最も適しているのは、長年熟成させたもので、陳倉米と呼ばれます。下痢を止め、胃を強くし、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒すために使用されます。古米または炒ったジャポニカ米は薬として使用できます。

米ともち米の上記の違いから区別することができます。上記で紹介した違いは非常に明白で、私たち全員がそれらをうまく区別するのに役立ちます。米は炊飯米を作るための原料として使用できますが、もち米は炊飯米を作るために使用できません。もち米は非常に硬く、使用価値がほとんどありません。