新鮮なザクロの皮で水を沸かす方法

多くの人は、生のザクロの皮をそのまま捨ててしまいます。実は、ザクロの皮は漢方薬として非常に優れた材料です。乾燥させて水で煮て飲むと、体に非常に良い健康効果があり、強壮剤になります。ただし、生のザクロの皮を使ってお湯を沸かす場合は、火加減に注意する必要があります。弱火で煮込むと、より効果的です。

1. ザクロの皮

『雷公宝枝論』には「ザクロの殻を使う場合は、乾いているか濡れているかに関わらず、一晩デンプン水に浸し、朝に濾す」とある。『聖慧方』には「皮をむく」「やすりで削る」「すりつぶす」とある。さて、元の薬材を取り出し、不純物を取り除き、残った果肉と種子を取り除き、洗って切り刻み、乾燥させる。

2. ザクロの皮の炒め物

「盛慧坊」には「焦げ目がつくまで炒める」と書いてある。「軽く炒める」。さて、ザクロの皮をきれいに剥いたものを熱いフライパンに入れ、弱火で熱し、色が少し濃くなるまで炒め、灰をふるいにかける。

3. ザクロの皮の炭

「千金易方」：「燃やして灰にする。」 「徳培本草」：「炭にしてその性質を保存する。」 現在、ザクロの皮を少し取り、熱い鍋に入れ、強火で加熱し、表面が黒く焦げ、中が茶色になるまで炒めます。適量の水を吹きかけ、火花が消えるまで待ってから取り出し、十分に冷まします。湿気を避け、風通しの良い乾燥した場所で乾燥した容器に入れて保管してください。ザクロの皮の炭は再燃を防ぎます。

果皮には、タンニン 10.4%、ワックス 0.8%、樹木脂肪 4.5%、マンニトール 1.8%、粘液 0.6%、没食子酸 4.0%、リンゴ酸 4.0%、ペクチン、シュウ酸カルシウム、ガム 3.2%、イヌリン 1.0%、非結晶性糖 2.7% が含まれています。タンニンからは、Punica granatum A、Punica granatum B、Punica granatum タンニン、2,3-O-ジガロイル Punica granatum タンニンが得られます。

皮にはオレイン酸、イソケルセチン、シアニジン-3-グルコシド、シアニジン-3,5-ジグルコシド、シアニジン-3-グルコシド、シアニジン-3,5-ジグルコシドも含まれています。果皮のメタノール抽出物からは炭酸脱水素酵素を阻害する活性を持つテトラガリック酸も単離された。

果皮、幹の樹皮、樹皮にはすべて生物学的アルカロイドが含まれており、それらは分離されており、プニカ松、イソプニカ松、シュードプニカ松、N-メチルイソプニカ松などです。樹皮に含まれるタンニンも分離されました：ザクロ皮タンニン、2,3-O-ジガロイルザクロ皮タンニン、2-O-ガロイル-4、ジガロイル-D-グルコース、2,3-ヘキサヒドロキシビフェニルジホルミル-D-グルコース、ロングA、B、C、D、ザクロ皮グルコン酸、カジュアリーナタンニン、カジュアリーナタンニン。