ナツメは果物ですか？

ナツメは我が国の多くの地域で豊富に生産されています。品種も多く、味も異なります。近年、新疆産のナツメはその甘さと大きさで人々に深く愛されています。毎日ナツメを食べることは女性にとって良い強血作用です。しかし、ナツメは果物なのでしょうか?ナツメには2つの呼び方があります。乾燥したものはドライフルーツ、生のものはフルーツです。フルーツかどうかに関わらず、栄養価は比較的高く、日常の食用に適しています。

ナツメは果物ですか、それとも野菜ですか?

ナツメは果物です

ナツメは果物です。ナツメが果物なのか野菜なのかよくわからない人が多いですが、実はナツメはナツメ科に属し、果物の一種です。ただ、私たちが普段食べているナツメは天日干しされており、しわしわになったナツメを見ても、果物を連想する人は少ないのです。

栄養と効能

ナツメには、中を養い気を補い、血を養い心を落ち着かせ、薬効を緩和する効果があります。滋養効果に優れた食品で、脾臓や胃が弱く、下痢、疲労、虚弱な人に非常に適しています。双極性障害、泣き声、落ち着きのなさのある女性は、ナツメを食べると、血を養い心を落ち着かせ、肝臓を落ち着かせ、うつ病を和らげることができます。また、ナツメには栄養分が豊富で、多量のタンパク質、脂肪、糖分、有機酸、複数のビタミンなどの栄養素が含まれており、食べることで多くの栄養を補給することもできます。

食べ方

ナツメを食べる最も一般的な方法は、ナツメと白キクラゲのスープです。まず、白キノコと赤ナツメをきれいな水で洗い、白キノコを温水に浸して柔らかくし、細かく裂きます。次に、洗ったナツメを鍋に注ぎ、水を加えて沸騰させ、弱火にして30分ほど煮ます。浸した白キクラゲから余分な水を切り、鍋に注ぎ、ナツメと一緒に調理します。沸騰したら弱火にして2時間ほど煮込み、最後に氷砂糖を加えて味を整えたら出来上がりです。

同時に、急性および慢性肝炎、肝硬変、貧血などの疾患に対して優れた治療効果があります。

1. 生の食品

ナツメは他の果物と同様、生でも乾燥でも洗って生のまま食べることができます。

ナツメを生で食べると、ナツメの栄養素を完全に保持でき、最も簡単で便利な方法でもあります。ただし、ナツメの中には洗わないようにマークされているものもありますが、洗ったほうがよいでしょう。また、ナツメの皮は硬くて消化しにくいです。ナツメを生で食べると胃が痛くなる人もいます。子供や高齢者は調理して食べるのが最適です。

2. お茶を淹れる

毎日水を飲むときに、ナツメヤシを2～3個洗ってコップ1杯の水にしばらく浸すと、本格的なナツメヤシ茶ができます。

ナツメを使ってお茶を作ることには、いくつかの利点があると思います。ナツメを数個丸一日浸しておけば、それ以上浸す必要がなくなったらそのまま食べられます。ナツメを数個買って何日も浸しておくこともできます。ナツメは今高価なので、この方法で少し節約できます。

3. 料理

ナツメを茹でると、硬い皮が簡単に剥けます。果肉も柔らかくなり、消化しやすくなります。ナツメを調理するときは、火加減に注意してください。調理時間が短すぎると、十分に火が通らず、調理時間が長すぎると、火が通り過ぎてしまいます。

お粥を作るときにナツメを入れるのが一番いいと思います。そうすると、お粥の風味が増すだけでなく、調理したナツメを食べることもできます。そして、クコの実、白キクラゲ、ユリ、緑豆など他のものと混ぜると、お粥の味と栄養がより豊かになります。

4. シチュー

多くのシチュー、特にラム肉、豚肉、鶏肉のシチューなどの肉料理には、ナツメヤシを少し加えることができます。長時間煮込むと、ナツメの栄養分がスープに完全に溶け込み、スープに少し甘みが加わり、スープの味がよりまろやかになります。

5. 食品と医薬品

ナツメは肝臓に良く、天然の薬です。多くの伝統的な漢方薬にもナツメが使われています。一般的なものは以下のとおりです。

ナツメとツルニンジン、オウゴンを組み合わせたものは、中を補い、気を補給する効果があります。

甘草や小麦と一緒に使用すると神経を落ち着かせることができます。