狂った虫食い

最近聞いた話の中で一番驚いたのは、昆虫食の話です。昆虫を食べてみようという人が増えています。では、本当に昆虫を食べることは可能なのでしょうか? 昆虫好きの狂気じみた動物たちが昆虫をどうやって食べるのか見てみましょう。

1. 世界的な食糧不足：FAOの報告書によると、食用昆虫は

国連のデータによると、世界には依然として8,700万人が長期にわたる飢餓状態に陥っており、20億人以上が微量栄養素欠乏症（「隠れた飢餓」とも呼ばれる）に苦しんでいます。 2050年には世界の人口が90億人に達すると予測されています。この人々に食料を供給するには、現在の食糧生産量を少なくとも2倍にする必要があります。人類は、土地資源の不足、海洋漁業の乱獲、気候変動、水不足など、多くの課題に直面しています。食糧生産を大幅に増やすことは、ほぼ不可能な課題です。 「明日何を食べるか」は、現時点で解決しなければならない緊急の問題です。

国連食糧農業機関（FAO）が最近発表した「食用昆虫：食糧と飼料の安全保障の将来展望」と題する報告書が、その答えを見つけました。報告書は、世界には食用昆虫種が1,900種以上存在し、世界の少なくとも20億人の伝統的な食物に昆虫が含まれていると指摘している。多くの昆虫は良質のタンパク質、複数のビタミン、繊維、ミネラルを豊富に含み、人間の主な食料源となり、現在の世界的な食糧・飼料不足の緩和に貢献できる。

虫料理

多くの昆虫はタンパク質、脂肪、カルシウム、鉄、亜鉛が豊富で、その含有量は従来の肉よりも高いことが分かっています。

タイのバンコクやコンゴ民主共和国の首都キンシャサでは、昆虫食が食文化となっている。欧州連合の多くの地域のレストランでは、昆虫食材を使った料理の販売が始まっている。

2. 世界中のおいしい昆虫食を集める

揚げたコオロギを試してみたり、竹の虫があなたの味覚を刺激するのにぴったりかもしれません。心配しないでください。街頭の昆虫売りは一度に12個以上の昆虫スナックを売っていることが多いので、がっかりすることはありません。まず植物油で揚げ、味付けに醤油を少しふりかけると、誘惑されずにはいられません。

ラオスのコオロギ、タイの竹虫、カンボジアのクモ、オランダのコナジラミ、北京のサソリ... あなたにぴったりのものが必ず見つかるはずです!

3. 昆虫食に夢中な外国人

バンコクのデパートに昆虫揚げスナックが登場

最近、外国メディアの報道によると、タイのバンコクの路上でよく見かける揚げ昆虫スナックが「主流」市場に参入し、美しいパッケージでバンコクのデパートで販売されようとしているという。ある起業家は、塩、チーズ、海藻、バーベキュー味の揚げコオロギや昆虫を3月に1パック25バーツ（1.05シンガポールドル）で発売すると語った。

米国の大学生が1か月間昆虫を食べた

キム・リオスは1か月間、毎食虫を食べている

アメリカ人の考え方を変え、昆虫食に興味を持つ人たちを勇気づけるために、アメリカ人大学生のキム・リオスさんは30日間、毎食昆虫を食べ続けている。この1か月間、彼は健康状態も良く、新しいレシピを創作してきました。この自己挑戦を通じて、彼は、自分でさえ30日間連続で虫を食べることができたのなら、誰にでもできるということを証明したかったのです。

アメリカ人男性、11年間で5,000匹以上の昆虫を食べる

アメリカ人男性が狂ったように昆虫を食べる

英国のデイリーメール紙によると、米国ロードアイランド州プロビデンス在住の男性は、過去11年間に5,000匹以上の昆虫を食べたと主張している。彼の影響を受けて、妻のキム・ジェイソン

ジェイソンも最初は昆虫反対派だったが、昆虫ファンになった。さらに、夫婦の地下室の冷凍庫には約20種の昆虫が12,000匹以上も入っていた。デイビッド氏によると、バッタの大きな袋は通常 1 ～ 2 週間は持ちます。