定番食品トップ10の起源をご存知ですか?

ポップコーンとチューインガムはアメリカの名物だと思っていませんか？それは全くの間違いです。実はこれらはすべて輸入品です。これらの食品がどこから来ているのか見てみましょう。

1. ポップコーン

メキシコ州のある洞窟で、4000年以上前に古代インディアンが食べていたポップコーンが発見された。古代インディアンはポップコーンをネックレスにして装飾品として使っていました。

2. チューインガム

今日私たちが知っているチューインガムの起源はマヤ人にまで遡ります。マヤ人はチクルの一種を噛むのが大好きでした。 1869年、アントニオ将軍はゴムの代用品として利用しようと、この樹脂をニューヨーク州スタテン島に持ち込みました。しかし、実業家のトーマス・アダムスが噛むことの楽しさを発見し、チューインガムを発明しました。

3. ジャガイモ

約7,000年前、ペルーではジャガイモが栽培されていました。 1536年、スペインの探検家がジャガイモの塊茎をヨーロッパ大陸に持ち込みました。彼らはそれがトリュフだと思った。イギリスのスパイはジャガイモがスーパーフードであると信じ、アイルランドに輸送しました。この間、ジャガイモはフランスに渡りました。フランス王妃はジャガイモが大好きで、髪飾りとしてジャガイモの花を飾っていたほどでした。

4. トマト

トマトは、アメリカのアンデス山脈で初めて栽培されました。15 世紀にスペイン人がトマトを大量に栽培し始めました。トマトは有毒​​であると信じられており、貴族たちはトマトを「毒リンゴ」と呼んでいました。そのため、何十年もの間、トマトは観賞用の植物としてのみ使用されてきました。この状況は 17 世紀まで変わりませんでした。

5. プレッツェル

西暦600年頃、修道士たちが最初のプレッツェルを調理しました。僧侶たちは生地をこね、人々が祈る腕を組んだ形にねじり、それを焼きました。修道士たちは聖書を暗記した子供たちに褒美を与えるためにそれを使いました。カトリック教会が卵とパンを禁止した後、プレッツェルが好まれるスナックとなり、オーストリアとベルギーに広まりました。 17 世紀初頭、ドイツからの移民が米国ペンシルバニア州にプレッツェルを持ち込み、アメリカ人の間でプレッツェルブームが起こりました。

6. オクラ

伝説によると、オクラはエチオピアが原産で、バントゥー族の移住によりアフリカに導入されたと言われています。オクラはアフリカからインドへと東へと広がり続けました。 15 世紀にヨーロッパの探検家がこの植物を発見し、ブラジルと西インド諸島に持ち込みました。 17 世紀初頭、フランスの入植者とアフリカ人奴隷がオクラをアメリカに持ち込みました。

7. コーヒー

アラビア半島の人々が最初にコーヒー豆を栽培し、取引した。 1615年、ヨーロッパ人はメッカへの遠征中にコーヒーを発見し、その飲み物をヨーロッパ大陸に持ち帰りました。当初、司祭たちはコーヒーを「悪魔の飲み物」と呼んでいました。しかし、教皇クレメンス7世がそれを試食し、その美味しさに驚嘆したそうです。その後、コーヒー熱はヨーロッパ中に広がり、16世紀半ばまでにロンドンには300軒以上のコーヒーハウスが存在した。オランダ移民がこの流行をニューヨークにもたらした。しかし、1773年になって初めて、イギリスの紅茶に対する関税に抗議して、コーヒーが紅茶に代わってアメリカ人のお気に入りの淹れたての飲み物となった。

8. アップル

紀元前4世紀、アレクサンダー大王はカザフスタンを侵略し、マケドニアにリンゴを持ち込みました。人々は接ぎ木や移植を始め、多くの品種を栽培するようになりました。

9. アイスクリーム

2,200年前、中国人が初めて雪の中で米とミルクを混ぜました。マルコ・ポーロは初期の中国のシャーベットをイタリアに紹介しました。その後、厳しい寒さを利用するというこのアイデアはフランスにも広まりました。 1744年、このアイデアはアメリカ植民地に広まり、アイスクリームは初めて製氷工場で生産されました。

10. ケチャップ

もともと、ケチャップにはトマトはまったく入っていませんでした。1740 年代には、ケチャップはイギリス料理の名物でした。当時のケチャップは、ピューレにしたキノコとカキにマスタード、ナツメグ、シナモンなどのソースを加えて作られていました。フィラデルフィアの医師ジェームズ・ミースは、当時アメリカで「ラブフルーツ」と呼ばれていたトマトからおいしいケチャップが作れることを発見し、1812年に最初のケチャップのレシピを発表しました。ケチャップはアメリカ南北戦争後に人気を博しました。