ツバメの巣を食べるのに最適な時間はいつですか？朝と夕方の空腹時に食べるのが最適です。

燕の巣は、気を補い、胃を調和させ、肺を潤し、食欲を刺激し、痰を解消し、咳を止め、精を増やし、骨髄を補充し、陽を強化し、横隔膜の痰（梨と氷砂糖と一緒に蒸す）と痰によって引き起こされる喘息を治療します（秋白梨の芯を取り除き、燕の巣を加え、まず熱湯に浸し、次に氷砂糖を加えて蒸します。毎朝食べる）。 ——「中国医学辞典」

燕の巣は、熊の手やフカヒレと並んで有名な海陸の珍味であり、高級な宴会で出される美味しい料理であるだけでなく、国内外で有名な高級滋養強壮剤でもあります。中医学の観点から見ると、滋養強壮、気の補給、皮膚の滋養強壮、乾燥の保湿、脾臓と肺の強化、痰の解消、咳の鎮静、胃腸の吸収と体の抵抗力の強化などの効果があります。

治療効果が極めて高く、性別や年齢に制限がなく、男性、女性、老若男女を問わず使用できることから、ますます人気が高まっています。しかし、ツバメの巣を食べて体を養うことに適さない人もいます。

ツバメの巣を食べるのに最適な時期はいつですか?

午後11時から午前1時まで - 真夜中に陰と陽が出会う時間であり、この時間帯は吸収が最も良いです。

午前 5 時から午前 7 時 - 子供、女性、高齢者は健康管理のためにツバメの巣を食べるのが良いでしょう。これはこれらの年齢層の人々の生理学的状態に関係しています。

吸収を最大限に高めるには、食前または食後2時間以内の空腹時に摂取するのが最適です。栄養の吸収は空腹時に最もよくなります。

専門家が教えるツバメの巣の食べ方

食べる前に、ツバメの巣をきれいな水で洗い、80℃のお湯に3時間浸して膨らませて柔らかくします。その後、ピンセットで綿毛を取り除き、100℃の沸騰したお湯に約1時間浸してから調理に使用します。

蓮の実と燕の巣の煮込み

材料：ツバメの巣0.5両、蓮の実、ユリの根、竜眼の肉5銭、水4杯、氷砂糖適量。

作り方：上記の材料を1〜3時間煮込みます。

効能：精神を養い、血液を補う。

燕の巣煮込みチキン

材料: ツバメの巣 0.5 両、皮なし鶏肉半分、竜眼肉 3 銭、生姜 2 片、水 4 杯。

作り方：上記の材料を水に3時間ほど煮込み、食べるときに塩を加えます。

効能：陰を養い、陽を補充します。

氷砂糖で煮込んだココナッツミルクの燕の巣

材料: ツバメの巣半両、新鮮な牛乳1杯、ココナッツミルク大さじ2杯、氷砂糖適量、水3杯。

作り方：ツバメの巣、氷砂糖、水を一緒に煮込みます。鍋を火から下ろす 15 分前に、新鮮な牛乳とココナッツミルクを注ぎ、さらに 15 分間煮込みます。

効能：陰を養い、肺を潤し、皮膚を養う。