ヨーグルトを飲むとどんな効果があるのでしょうか？ヨーグルトを飲むときに注意すべきことは何でしょうか？

ヨーグルト情報

ヨーグルトは新鮮な牛乳を乳酸菌で発酵させて作られており、pH値が低いです。妊娠初期に妊婦が強い反応を示し、胃酸が逆流する場合は、胃酸が多すぎることを意味するので、この時期にヨーグルトを飲まないでください。ただし、食後、胃の中に食べ物が残っている場合は、飲むことはできますが、適度に飲む必要があります。試してみるのはいいですが、空腹時に飲まないでください。

ヨーグルトを飲むことのメリット

1. 吸収率を高める

ヨーグルトは栄養価が高く健康的な食品です。ヨーグルトは、生乳本来の栄養素をすべて保持するだけでなく、乳酸によってタンパク質が細かい凝乳を形成し、消化吸収率を高めることができます。

2. 腸内細菌のバランスを整える。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内で病原性大腸菌や赤痢菌などの増殖を抑制し、人体における腸内感染症のリスクを軽減します。

3. 消化・吸収しやすい。

ヨーグルトは普通の牛乳よりも消化・吸収されやすく、含まれる特別な成分により、胃腸管での消化・吸収を助けます。したがって、ヨーグルトは胃腸疾患の予防と治療に一定の効果があります。

4. カルシウムを補給する。

牛乳は人体にとってカルシウムの最良の食品です。発酵により牛乳中のカルシウムの一部がイオンカルシウムに変換されます。牛乳タンパク質の分解産物である活性ペプチドも、体内のカルシウムの吸収を促進します。そのため、ヨーグルトに含まれるカルシウムは牛乳よりも人体に吸収されやすく、利用率も高くなります。

5.婦人科疾患の発生を予防します。

ヨーグルトには優れた殺菌力があります。多くの科学的実験により、ヨーグルトが大腸菌などの多くの腸内病原菌を排除できることが証明されています。また、ヨーグルトは昔から膣炎を治療する民間療法の一つであり、臨床実験ではヨーグルトを食べることで膣カンジダ感染を予防できることが確認されています。

6. 人間の免疫力を高める。

人体がビタミンを生成するのを助け、特定の細菌の繁殖を抑制し、病気や予防、感染に対する抵抗力を高めます。

7. 胃腸の機能を調節します。

ヨーグルトは腸内細菌の繁殖を抑制し、腸内フローラを整えて体の病気に対する抵抗力を高めます。同時に、ヨーグルトは胃酸の分泌を刺激し、胃腸の消化機能を高め、体の新陳代謝を促進します。

妊婦がヨーグルトを飲む際の注意点

1. 品種を特定する

市販の「乳酸菌」の中には、牛乳、砂糖、乳酸、香料、保存料などから作られているものがあります。死んだ菌が含まれているため、ヨーグルトの生きた菌のような健康効果はありません。購入するときは、よく見分けてください。

2. 菌株を特定する

ヨーグルトに含まれる細菌の菌株がその健康価値を決定します。善玉菌は牛乳を完全発酵させ、おいしい牛乳を作ります。胃酸、胆汁酸、酸素に耐性のあるビフィズス菌などの良質な菌は腸に直接届き、効果を発揮します。

3.冷蔵庫を選ぶ

保存された活性乳酸菌は0℃～7℃の環境では増殖を停止しますが、周囲温度が上昇すると乳酸菌は急速に増殖し、死滅します。このときヨーグルトは活性菌のない酸性乳製品となり、栄養価が大幅に低下します。ヨーグルトは開封後2時間以内に飲むのがベストです。

4. 加熱しない

ヨーグルトに含まれる活性プロバイオティクスは、加熱したり熱湯で薄めたりすると大量に死滅し、独特の風味が失われるだけでなく、栄養価も失われます。夏場は買ってすぐに飲むのがベストですが、冬場は常温で一定時間置いてから飲むのがベストです。

5. 空腹時にヨーグルトを飲まない

空腹時にヨーグルトを飲むと、その健康効果が弱まります。食後にヨーグルトを飲むと、胃腸の運動を助け、有害な細菌に抵抗し、胃腸環境を改善し、腸の健康を維持できます。

6. ヨーグルトを飲んだ後は、沸騰したお湯で口をゆすいでください。

子供の場合、ヨーグルトを飲んだ後に口をゆすがないと、ヨーグルトに含まれる特定の菌株と特定の酸により、特に虫歯になりやすくなります。

7. ヨーグルトと一緒に薬を飲まないでください。

特に、クロラムフェニコール、エリスロマイシン、スルホンアミドなどの抗生物質や、一部の下痢治療薬はヨーグルトと一緒に服用しないでください。これらの薬もヨーグルトに含まれる乳酸菌を破壊したり、死滅させたりするからです。