未熟なドリアンの保存方法

熟していないドリアンは味が悪いだけでなく、食べ過ぎると消化に悪影響を与えるので、熟していないドリアンは食べない方がよいでしょう。熟していないドリアンは、室温で3〜5日間放置できます。しばらくすると、ドリアンは熟して食べられるようになります。ドリアンが割れている場合は、食べる前にラップで包んでしばらく置いておきます。こうすると味が良くなります。

熟していないドリアンを開けてしまったらどうすればいいでしょうか？

ドリアンは比較的高価で、1個買うのに100～200元かかるのが一般的です。多くの人は頻繁に購入することに抵抗があり、たまにしか試すことができません。そのため、人々はドリアンの品質を見分けるのが苦手で、硬い食感のドリアンを買いがちです。殻を開けた後は熟成できないため、食べても味がなく、捨てるのも惜しいです。

ドリアンが熟しておらず、果肉がまだ殻の中に入っている場合は、果肉が殻から出ないように注意しながら、ドリアン全体を室温または冷蔵庫で保存してください。果肉を取り出して開封した場合は、空気が漏れないようにラップなどでしっかりと密封し、常温で2～3日置いて自然に熟成させます。ただし、ラップで包んで冷蔵庫で保存するのが最適です。冷蔵庫に入れると味がさらに良くなり、ミルクの風味がさらに強くなります。第二に、腐ることもありません。1、2日で調理できます。または、果肉をラップで包み、電子レンジで約 2 分加熱することもできます。この方法を使用している人もいます。

また、常温や冷蔵庫に置くときに熟成を早めたい場合は、リンゴなどの熟した果物と一緒に置いておくと良いでしょう。熟した果物はエチレンを生成し、果物を熟成させる効果があります。そのため、熟した果物と熟していないドリアンを一緒に置けば、果物の熟成を促すことができます。

熟していないドリアンを生で食べることはお勧めできません。

ドリアンには有害物質は含まれていません。熟していないドリアンは体に害はありません。ただ、味が悪いだけです。より美味しく食べるために、完熟するまで待ってから食べることをお勧めします。また、どうしても食べなければならない場合は、不必要な不快感を避けるために、食べる前に何かを食べるのが最善です。

しかし、調理されていない場合は、デザートを作るのに使用できます。ブレンダーに入れてスナックに混ぜると、とてもおいしいです。

開封後の未熟ドリアンの保存方法

1.ドリアンには熟成作用があるため、涼しい場所に保管してください。果実は熟すと割れてしまいます。

2.ドリアンと熟したバナナまたはリンゴを一緒に入れ、しばらく待ちます。熟したバナナやリンゴはエチレンガスを生成し、果物を熟成させる効果があります。

3.熟していないドリアンを買ったら、家に帰って新聞紙で包み、その新聞紙に火をつけ、燃え尽きたらまた別の新聞紙で包みます。暖かい場所に置いておくと、1、2日後に香りが漂ってきます。これは熟している証拠です。食べたいときは、持ち上げて地面にそっと落として割れ目を入れ、割れ目からこじ開けて食べます。

4.熟していないドリアンを開封した後、果肉がまだ殻の中に残っていて取り出されていない場合は、ドリアン全体を室温で数日間放置します。

5.果肉を取り出したら、ラップでしっかりと密封し、空気が入らないようにして、常温で2〜3日置いて自然に熟成させます。

6.果肉をラップで包み、電子レンジで約2分加熱します。 7. 熟していない場合は、デザートを作るのに使用できます。ミキサーに入れてつぶしてスナックを作ります。とてもおいしいです。

8.できるだけ早くチキンスープを作るために使用します。

ドリアンが熟しているかどうかの見分け方

（１）ドリアンを選ぶときは、まず見た目を見てください。黄色は熟していることを意味し、緑色は生であることを意味します。

（2） 2本の指を使ってドリアンのトゲを内側に押し込みます。弾力があり、2本のトゲが内側に動かせる場合は、ドリアンはほぼ熟しています。

（３）ドリアンの皮を手で押します。弾力があれば皮が薄いということです。皮が厚いと押すことができません。

（4）ドリアンの先端を見てください。先端に細かいひびが入っているのが、ドリアンが熟している証拠なのでベストです。ドリアンが生の場合は包丁でも切ることができません。

（５）選ぶドリアンは、形が丸く、それぞれの膨らみができるだけ突き出ているものがよいでしょう。

（6）鼻で嗅いでみてください。熟したドリアンは非常に良い香りがします。ワインのような匂いがするなら熟しすぎていて美味しくありません。

（7）ドリアンは栄養価が非常に高い熱帯果物ですが、体内の熱を引き起こしやすいです。また、体重も増えやすくなります。減量中の人はドリアンを食べてはいけませんし、夜9時以降はドリアンを食べないほうがよいでしょう。

（８）ドリアンの実を開けるには、包丁の先でドリアンの先端を軽く突いて、割れ目を入れます。ドリアンを一度に全部取り出さないでください。食べる分だけ、芽を開けてください。そのまま外に出しておいても腐りません。ただし、ある種の虫が寄ってくる可能性があるので、ラップで包むのがベストです。匂いが強すぎるので冷蔵庫には入れないでください。

（９）花びらが黄色くなったらドリアンは腐っている可能性があります。

ドリアンは高脂肪の果物で、飽和脂肪酸を多く含んでいます。食べ過ぎると血管塞栓症を引き起こす恐れがあるので、適度に食べることで食用価値と健康を保つことができます。また、ドリアンを食べ過ぎた後は、オレンジ、リンゴ、ナシなど、食物繊維を多く含む果物を食べるのも良い選択です。