鮮度保持袋は有毒ですか?

現在市場で販売されているラップのほとんどは、一般的なビニール袋と同様に、ほぼ同じ材料で作られているため、ラップとビニール袋の違いがわかりません。実際、ラップ袋は特別な材料で作られており、通常のビニール袋とは異なります。ラップ袋は調理済みの食品をよりよく保護でき、正規のルートで購入する限り、安全で無毒です。

鮮度保持袋素材

現在市場で販売されているラップフィルムのほとんどは、一般的なビニール袋と同様に、エチレンマスターバッチを原料として使用しています。エチレンマスターバッチの種類に応じて、ラップフィルムは3つのカテゴリに分類できます。

ポリエチレン：

PEと略されるこの素材は、主に食品の包装に使われています。スーパーで購入する半製品をはじめ、私たちが普段買う果物や野菜はこのフィルムで作られています。

ポリ塩化ビニル:

PVCと呼ばれるこの素材は食品の包装にも使用できますが、人体への安全性に一定の影響を及ぼします。

ポリ塩化ビニリデン:

PVDC とも呼ばれ、主に調理済み食品、ハム、その他の製品の包装に使用されます。

これら3種類のラップフィルムのうち、PEラップフィルムとPVDCラップフィルムは人体に安全で安心して使用できますが、PVCラップフィルムには発がん性物質が含まれており、人体にさらに有害です。したがって、ラップフィルムを購入するときは、PEラップフィルムを選択する必要があります。

現在市販されているラップフィルムは、大きく分けて2種類あります。1つは冷蔵庫保存に適した通常のラップフィルム、もう1つは冷蔵庫保存だけでなく電子レンジでも使用できる電子レンジ用ラップフィルムです。後者のタイプのラップフィルムは、耐熱性と無毒性の点で通常のラップフィルムよりもはるかに優れています。したがって、消費者は選択する際に特別な注意を払い、それらを別々に使用する必要があります。

鮮度保持袋は有毒ですか?

プラスチックラップの3つのカテゴリー

ポリエチレン。

PEと略されるこの素材は、普段私たちが買う野菜や果物、スーパーで購入する半製品などに使われるフィルムなど、主に食品の包装に使われています。

塩化ビニル。

PVC と呼ばれるこの素材は食品の包装にも使用できますが、人体への安全性に一定の影響を及ぼします。

ポリ塩化ビニリデン。

PVDC とも呼ばれ、調理済みハムなどの製品の包装に使用されます。 PVCフィルムには発がん性の可能性がある物質が2つ含まれており、1つはVCM（塩化ビニルモノマー）で、もう1つはDEHAです。VCM含有量が1PPM（測定単位：100万分の1）の範囲内であれば無毒ですが、基準を超えるとがんを引き起こす可能性があります。

認定された飲料ボトルとミネラルウォーターボトルは、食品グレードのプラスチック、つまり PET ボトルで作られている必要があります。これらの食品グレードの PET ボトルは高温に耐えることができないため、低温で使用する必要があります。通常、70°C 以下であれば安全に使用できます。しかし、PETには微量の触媒が含まれています。ボトルに熱湯を注ぐことを好む人もいますが、高温によりプラスチックの有害物質が水に溶け出します。同時に、酸性の液体はプラスチックの有害物質を容易に溶かします。消費者が入れる水やお茶の酸のアルカリ度が不安定であれば、有害物質も引き出される可能性があります。

PE は一般的に無毒ですが、さまざまな使用範囲に合わせるために、ポリエチレンプラスチックには、強化剤、可塑剤、着色剤、酸化防止剤などの添加剤が含まれていることがよくあります。これらの添加剤は一般に小さな分子であり、特定の条件下では揮発しやすく、有毒物質を生成する可能性もあります。

鮮度保持袋は電子レンジで使えますか？

多くの家庭では食べ残しの食べ物をラップで包む習慣がありますが、ラップを使う際の注意点をあまりよく知らない人が多いようです。スーパーマーケットのラップフィルム製造業者の中には、外装に「PE」と「PVC」のみを記載し、その他の関連説明を一切記載していないところもあり、購入時に混乱してしまうことが多いです。ラップフィルムの中には、外装に「180℃の高温に耐えられる」「電子レンジ加熱には使用できません」などの表示があり、わかりやすいです。

業界関係者によると、現在市場で販売されているラップフィルムは主に3種類に分かれている。1つはPVCラップフィルムで、食品の保存に使用できるが、ベンゼン環可塑剤が含まれている可能性があるため、電子レンジで加熱したり、油分の多い食品の包装に使用したりすることはできない。さもないと、生成される化合物が人体の健康を害する恐れがある。もう1つはPEラップフィルムで、可塑剤を含まず、より安全であるため、市場でより広く使用されている。PVDCラップフィルムもあるが、製造コストが高いため、用途や販売がそれほど広がらず、一部の高価格帯の製品の保存にのみ使用されている。