良い菌とはどんな菌でしょうか？

菌類は無毒の食品成分で、人体に多くの利点があります。腎臓を養い、肺と大腸に潤いを与え、咳を和らげ、胃を養い、血液を補充し、脳に健康上の利点があります。菌類は肌を若返らせ、白くすることもできます。多くの女性が美容とスキンケアのために菌類を使用しています。多くの人は菌類の選び方を知りません。良い菌類とはどのような菌類でしょうか？次に見てみましょう。

1. 良い菌とはどんな菌ですか？

1. 色: 良質の木耳は黒くて半透明で、キルトの表面は白い霜の層のように見えます。暗くて不明瞭に見える場合は偽物です。

2. サイズ。一般的に、より小さく均一なものの方が良いです。

3. 厚み。秋のきのこは厚みがあり、春のきのこは薄いです。今では誰もが秋のきのこを好みます。実際、秋のきのこの方が味も成分も優れています。

4. 今、私たちは行動を起こします。ボウル、一握りの黒キノコ、そして沸騰したお湯を用意します。ボウルに黒キノコを入れ、沸騰したお湯を注ぎます。水がまだ濁っていなければ、私たちの黒キノコは偽物ではないことを意味します。濁っている場合は、水を味見する必要があります。塩辛い場合は、塩が加えられていることを意味します。甘い場合は、砂糖が加えられていることを意味します。渋い場合は、さらに悪いことに、化学原料が加えられています。上記の3つの状況で黒キノコを購入した場合、それは私たちが騙され、商人が黒キノコの重量を増やしたことを意味します。

5. 水に問題がなければ、4時間待つ必要があります。通常、菌は8〜10倍に膨張します。泡立った後は、明るく、均一で、厚く、歯ごたえがあります。このような菌は味も良く、栄養価も非常に高いはずです。

2. 本物と偽物の菌の見分け方

1. 良質の黒キノコは、黒くて光沢があり、サイズが軽く、花が大きく、質が柔らかく、肉質が乾燥していて厚く、不純物やゴミがなく、カビや腐敗がなく、茎に木質がありません。

2. 良質の黒キノコは、表面が丸まって引き締まっており、葉が薄く、輪郭が完全ではありません。黒くて光沢があり、色が均一で、片側が灰色に見えます。

3. 良質の黒キノコは、手で触ると乾燥していて粒状ではありません。口に含んでみても独特の臭みはなく、口の中で噛むと濃厚でさっぱりとした味わいです。

4. 良質の乾燥黒キクラゲは硬くて丈夫な食感で、指で潰したり歯で噛み切ったりするのは容易ではありません。

5. 偽造された黒キクラゲを見分けるには、味見をして、甘いか塩辛いかを確認します。黒キノコを手で重さを量ります。

6. 黒キクラゲを偽造する主な方法は、黒砂糖と塩水に浸したり、まだ湿っている間に砂を付着させて重量を増やすことです。

7. 黒キノコは混ぜ物を加えると非常に脆くなり、少し曲げただけで簡単に折れ、口に入れるとすぐに柔らかくなります。

8. 黒カビが混入すると、腫れて花が厚く見え、縁は比較的完全でめったに丸まらず、花穂はくっついてしまいます。

3. 注意事項

黒キノコを手に取り、軽く握ります。手に不純物が残っている場合は購入しないでください。鼻で匂いを嗅いでみて、変な匂いがしたら買わないでください。