スープを作るために竜眼の皮をむいたほうがいいですか？

リュウガンは比較的栄養価の高い食品です。健康に気を遣う人の多くは、身体に栄養を与えるために適度にリュウガンを食べます。リュウガンには通常、皮の層があります。では、リュウガンのスープを作るときは皮を剥く必要があるのでしょうか？実は、リュウガンの皮にも一定の栄養価があるので、リュウガンスープを作るときに皮をむく必要はありません。次に、リュウガンシチューの作り方を紹介します。

1. リュウガンは煮る前に皮をむいたほうがよいでしょうか?

乾燥したリュウガンを粥やスープを作る際に使用する場合は、皮をむいたり芯を取り除いたりしない方がよいでしょう。リュウガンの殻、果肉、芯のすべてに薬効があり、この3つを一緒に使用することでのみ健康効果が最大限に発揮されるからです。

龍眼の殻、龍眼の髄、龍眼の芯は、3つの異なる漢方薬です。龍眼の殻は風を消し、龍眼の髄は湿気を消し、龍眼の髄は心臓と脾臓を養い、気血を養います。龍眼の殻と龍眼の髄はどちらも緩下作用があり、龍眼の髄は強壮作用があります。正常な体格の人の場合、この3つを一緒に使用することで、比較的穏やかでバランスのとれた強壮と緩下作用が得られ、龍眼の健康効果を最大限に高めることができます。

そのため、普通の人が乾燥したリュウガンを使ってお粥やスープを作るときは、皮をむいたり芯を取ったりしないのがベストです。リュウガンの殻を洗って、手で割るだけでいいのです。

2. リュウガンシチューの作り方：

1. すべての材料を洗って置いておきます。

2. 鍋にハトムギ、イモ、ヤムイモ、ハスの実を入れ、水5カップを注いで沸騰させ、弱火にして30分ほど煮込みます。最後にリュウガンの肉を加えて甘みが出るまで煮込みます。

基本的な特徴：このスープは栄養を与え、細胞を活性化し、食欲を刺激し、血液循環を促進する効果があり、記憶力と体の抵抗力を高めることができます。注：このスープは男性にも女性にも適しており、腎臓に栄養を与え、冬の手足の冷えを予防します。

3. リュウガンシチューの治療効果

1. 竜眼スープの竜眼は甘くて温かい性質があり、主成分です。気と血を養い、心を落ち着かせ、心臓を養います。

2. 卵は甘くてマイルドな性質があり、気と血を補給し、五臓六腑を落ち着かせます。

3. 黒砂糖は甘くて温かいので、脾臓を養い、中枢を温め、血液の循環を促進し、瘀血を取り除きます。これらを組み合わせると、心臓を養い、心を落ち着かせ、脾臓を強化し、知恵を高める治療薬になります。

4. 長期の病気、体力の低下、老齢または産後の気血の不足、動悸、不眠、食欲不振、物忘れ、心臓病、胎児運動障害、貧血などの人に適しています。

5. 痰、火、湿、水分の滞りがある人は控えめに使用してください。