冷蔵庫でエビを新鮮に保つ方法

泥エビは商業名で、泥エビ、シャコ、タイガーシュリンプなどとも呼ばれています。生活の中で非常に一般的なエビの一種です。エビは主に広東省の沿岸で養殖されています。エビを食べるとき、新鮮さを保つという問題によく遭遇します。冷蔵庫に入れるのが最も一般的で効果的な方法です。では、冷蔵庫でエビを新鮮に保つにはどうすればいいのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう。

エビを保存するには、まずエビをシンプルに処理し、エビのひげを切り落とし、一定の深さの容器に並べ、エビが完全に覆われるまで水を注ぎます。次に、冷蔵庫の冷凍庫に入れて氷のキューブに凍らせます。その後、容器から取り出して袋に入れて保管します。この方法により、いつ食べてもエビが絶対に新鮮であることが保証されます。また、氷のブロックに入れて冷凍すると、保管が簡単で、スペースを節約できます。

購入した量が少なく、数ヶ月以内に食べる場合は、エビを加工して袋に入れ、エビがかぶるくらいの水を入れて冷蔵庫で冷凍保存するのも効果的な保存方法です。

この方法で冷凍する利点は、エビが短時間で冷凍されるため、新鮮さが保たれ、空気との接触を避けるために密封されることです。ただし、魚介類を長期間保存せず、できるだけ早く食べることをお勧めします。

エビを食べることの利点

1. エビにはマグネシウム微量元素が豊富に含まれており、人間の心臓血管系に非常に良いです。体内のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を予防します。同時に、冠動脈を拡張し、高血圧や心筋梗塞を予防することもできます。

2. エビには授乳を促進したり、毒素に抵抗したりする効果もあるので、産後の女性の摂取に適しています。同時に、経絡を浚渫して痛みを和らげ、食欲を増進し、痰や瘀血を解消し、解毒する効果もあるため、中高年の摂取にも適しています。

3. エビは腎臓を養い、陽を強化し、血液を養い、精気を強化し、気を活性化し、陽を養うので、男性不妊患者、腎虚やインポテンツの人、足が弱い人に適しています。