豆腐はネギのみじん切りと一緒に食べられますか？

ネギと豆腐はとても美味しいので、多くの人が豆腐をネギと一緒に食べます。しかし、ネット上ではネギと豆腐は一緒に食べてはいけないという意見を目にすることもあります。ネギと豆腐は古代から受け継がれてきた食べ方なので、この意見には科学的根拠がないと私は思います。では、豆腐はネギのみじん切りと一緒に食べてもいいのでしょうか？

理由：

タマネギにはシュウ酸が含まれ、豆腐にはカルシウムが含まれています。この2つが結合するとシュウ酸カルシウムが形成されます。シュウ酸カルシウムは人体に吸収されにくいため、豆腐を食べてもカルシウムを吸収することができません。

ネギと豆腐を一緒に炒めて食べることもできますが、豆腐に含まれるカルシウムとネギに含まれるシュウ酸が結合して不溶性物質を形成し、カルシウムが失われます。豆腐を食べることでカルシウムを補給するつもりがなければ、この食べ方でも問題はないと言えます。この不溶性物質は身体に害を与えることなく直接体外に排出されます。 豆腐を加えずにネギをそのまま食べると、胃がシュウ酸を吸収し、それが血液循環に入り、血液中のカルシウムと結合して不溶性物質を形成し、体内のカルシウム損失を引き起こします。これはさらに有害ではありませんか？！さらに深刻なのは、血液中に形成された不溶性シュウ酸カルシウムが腎臓に到達しますが、腎臓はそれを直接排泄できないことです。その結果、腎臓内の不溶性物質はますます蓄積され（常に食べている場合）、最終的に結石を形成します。 豆腐からカルシウムを失うか、体内のカルシウムを失い腎臓結石のリスクを負うか、よく考えてみて下さい!!

ネギにはシュウ酸が含まれており、豆腐と混ぜると豆腐のカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、これは人体の吸収に良くなく、腹部膨満や消化不良などの症状を引き起こしやすくなります。 何事にも長所と短所があります。対立が起こったとき、迂回してデメリットを避け、メリットを最大化することはできるでしょうか?緑の葉野菜のほとんどにはシュウ酸が含まれていますが、これは加工中に湯通しすることでほとんど除去されます。エシャロットの緑の葉の部分は、事前に塩漬けにして汁を捨てることでシュウ酸を取り除くことができます。味は少し悪くなるかもしれませんが、心理的なバランスをとることができます。頻繁に大量に食べなければ、慌てる必要はありません。私たちは知らないうちに多くの間違いを犯してきましたし、先人たちも同じ間違いを犯してきました。科学が発達し、社会が進歩し、間違いが少ないのは正しいことです。しかし、味覚の喜びのために、時々小さな間違いをすることは価値があります。結局のところ、食べる人に大きな害を及ぼすことはありません！これは、細かいことにこだわらない例とも言えます。

両方を同時に食べることはできません。無害なので、味のために栄養を犠牲にしても大丈夫です。さらに、ネギと豆腐を一緒にすると、ネギは色を添えるだけで、量は非常に少ないです。 「ネギと豆腐」は今でも有名な料理です。結局のところ、私たちが不足していないのは栄養です。

さらに、人間の体は強力な免疫システムを持っています。有害物質と継続的かつ徐々に適度に接触することによってのみ、免疫システムをさらに鍛え、強化することができます。これは私の個人的な理解であり、参考のみを目的としています。