秋の熱を下げるスープ

秋は比較的乾燥しているので、怒りやすい人が多いです。喉が痛くなると、口内炎、鼻血、口臭など、人体にはさまざまな症状が現れます。秋に喉が痛くなったら、早めに対処法を見つけなければなりません。なぜなら、生活は実は人体に大きな影響を与えるからです。秋に熱が出た時、熱を下げるにはどんなスープを飲めばいいのでしょうか？

秋の熱を下げるスープ

1. 冬瓜スープ

秋になると体内の熱に悩まされる人が多くなりますが、この時期に冬瓜を食べると体内の熱を下げることができます。冬瓜は薬としても食用としても利用でき、健康に多くの効能がある野菜です。伝統的な中国医学では、冬瓜は甘くて軽くて涼しい性質があり、肺、大腸、小腸、膀胱の経絡に入り、肺を潤して水分を生成し、痰を解消して喉の渇きを癒し、利尿を促進して腫れを軽減し、熱を清めて夏バテを取り除き、解毒して膿を排出するなど、多くの機能があると信じられています。冬瓜にはカリウムが豊富に含まれており、心臓病や糖尿病の患者の排尿を助けます。糖尿病患者が冬瓜を多く食べると、代謝率が上がり、血糖値を下げることができます。

冬瓜のスープを作るときは、皮をむいて種を取り除こうと慌てないでください。冬瓜の皮を洗って皮ごと鍋に入れるのがベストです。煮上がったら皮と種を取り除きます。利尿作用があります。ただし、冷え性の方は、冬瓜を食べ過ぎないように注意しましょう。冷え性になると胃腸の調子が悪くなり、下痢などの症状が出ることがあります。

おすすめレシピ1：冬瓜と豚バラ肉のスープ

材料：冬瓜400グラム、豚バラ肉200グラム、生姜1片、角切りホタテ100グラム、ごま油小さじ1杯、塩小さじ2杯、MSG小さじ1杯。

作り方：リブを洗い、沸騰したお湯でゆでて血を抜き、リブを取り出し、水を切って、生姜を洗ってほぐし、冬瓜を厚めに切り、鍋にきれいな水を入れ、リブ、角切りのホタテ、生姜を加え、強火で沸騰させ、弱火で40分間煮ます。リブが調理されたら、冬瓜のスライスを加えます。冬瓜が調理されたら、塩、MSG、ごま油を加えます。

おすすめレシピ2：新鮮な蓮の実と冬瓜の甘いスープ

材料：新鮮な蓮の実1〜2個、冬瓜500グラム、黒砂糖適量。

準備：新鮮な蓮のさやを洗って数個に切ります。冬瓜を洗って皮と種ごと切ります。すべてを土鍋に入れ、2000ml（約8杯分）の水を加え、強火で沸騰させてから1時間ほど煮込み、黒砂糖を加えてさらにしばらく煮ます。

2. 洋梨のスープ

梨は甘くて涼しく、少し酸味があります。熱を消し、体液を促し、肺を潤し、痰を解く効果があり、秋の乾燥を予防し、治療するのに適した果物です。梨は肺を潤し、体内の熱を下げる効果がありますが、梨は冷たい性質を持っています。生の梨を食べすぎると、体に害を及ぼし、下痢を起こしやすくなります。梨をスープにして煮ると冷えが和らぎ、肺を潤し、乾燥を和らげ、熱を取り除く効果があります。

梨スープを作るとき、多くの人は梨の皮をむいて芯を取り除きます。専門家は、この方法はお勧めできないと指摘しています。梨を調理するときは、梨全体を使用する必要があり、つまり、梨の皮と梨の芯を一緒に調理する必要があります。梨の芯は酸っぱく、果肉は乾燥しているので、皮は調理すると苦くて冷たい性質になり、肺の熱を取り除くのに役立ちます。

おすすめレシピ1：アーモンドと洋ナシの赤身肉スープ

材料: 雪梨 1 個、豚肉の赤身 200 グラム、アーモンド 10 個、ナツメ 2 個、塩と水各適量。

作り方：豚肉を大きめに切り、水に入れて強火で沸騰させ、1～2分煮て水から取り出し、表面の泡を洗い流し、水気を切って置いておきます。雪梨の皮をむいて芯を取り、細かく切り、アーモンドを洗い、ナツメを洗い、芯を取り除いて半分に切っておきます。雪梨、豚すじ、砂糖漬けのナツメ、アーモンドを煮込み鍋に入れ、約1000mlの水を加え、煮込み鍋の蓋を閉め、電気煮込み鍋に入れ、適量の水を加え、煮込み鍋の蓋を閉め、約2時間煮込み、塩を少し加えて味を整えます。

おすすめレシピ2：ツバメの巣と梨のスープ

材料：ツバメの巣120グラム、梨3個、氷砂糖適量。

作り方：鳥の巣をきれいな水に浸し、洗い、羽毛や不純物を取り除きます。梨の皮をむき、果肉を取り除いて小さく切ります。すべての材料を鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、鍋に蓋をして弱火で3時間煮込み、味付けしてお召し上がりください。