氷砂糖雪梨は温かくても冷たくても美味しい

雪梨は甘みが強い品種ですが、雪梨水にすると甘みが薄れてしまいます。そのため、雪梨水を作る際に氷砂糖を加える「氷砂糖雪梨」を作る人も多くいます。これにより、咳が治まり、喉の痛みが和らぐだけでなく、梨水がより甘くなり、より多くの人が飲みたくなるようになります。氷砂糖と梨水は冷たいまま飲むのが良いですか、それとも温かいまま飲むのが良いですか?

氷砂糖スノーナシホットまたは

氷砂糖や雪梨は温かいうちに食べるのが一番よく、これは薬効の観点からも当てはまります。氷砂糖と雪梨には肺を潤して咳を和らげ、熱を清めて痰を解消し、水分の産生を促進して喉の渇きを癒し、胃を強化して胃の調子を整える効果があります。氷砂糖で煮た梨水は肺熱と咳を治療できます。通常は熱いうちに飲みます。冷たいまま食べると気管を刺激するだけでなく、脾臓と胃を損傷します。夏に体を冷やして熱を逃がしたい場合は、冷たいまま食べるのがおすすめです。

氷砂糖雪梨の作り方

材料：雪梨1個、氷砂糖30グラム。

練習する：

1. 梨を洗い、上部を切り落とし、スプーンとナイフを使って芯を取り出します（芯はきれいに取り出さなければなりません。そうでないと梨が酸っぱくなり、味に影響します）。

2. くり抜いた部分に氷砂糖を入れ、梨の切り口を元の位置に戻し、つまようじで固定します。

3. 梨を丸ごとシチュー鍋に入れ、氷砂糖が溶けるまで1時間煮ます。

4. 最後に、蒸した梨をボウルに入れ、スプーンで切り、梨を食べ、ジュースを飲みます。

注：梨の皮は栄養分が豊富で渋みがないので、氷砂糖梨水を作るときに梨の皮をむく必要はありません。より濃い氷砂糖梨水を飲みたい場合は、氷砂糖をさらに追加するか、もう少し長く煮て水の量を増やしてください。

効能：肺に潤いを与えて咳を和らげ、熱を取り、乾燥を取り除き、水分の産生を促進して喉の渇きを癒します。乾いた咳、痰のない乾いた咳、唇と喉の乾燥、発熱と喉の渇きなどの治療に使用されます。風邪、咳、慢性咽頭炎、百日咳、気管支炎、上気道感染症の患者にとって、優れた食事療法として使用できます。 （関連リンク：氷砂糖と雪梨の効能と機能）

氷砂糖梨を食べる際の注意点：

氷砂糖梨を食べるときに違った風味を味わいたい場合、個人の好みに応じて、四川ビワ、クコの実、ナツメ、ハスの実、白キクラゲなどを加えることもできます。味も効果も異なります。氷砂糖と雪梨を食べ過ぎると、大きなストレスを引き起こし、特に胃腸に悪影響を与えるので注意してください。