コーヒーは何と衝突しますか?

コーヒーは広く飲まれる飲み物になりましたが、コーヒーに含まれるカフェインを無視することはできません。カフェインは多くの食品と一緒に摂取すると人体に中毒反応を引き起こす可能性があるからです。したがって、コーヒーを飲むのが好きな人は、コーヒーと相性の悪い食べ物が何であるかをはっきりと理解しておく必要があります。では、コーヒーと相性の悪い食べ物は何でしょうか?

1. コーヒーとアルコールは相性が悪い

お酒を飲んだ後にコーヒーを何杯か飲むのが好きな人もいます。実際、コーヒーとアルコールは刺激が強すぎるので、一緒に飲まないほうがよいでしょう。ワインに含まれるアルコールには興奮作用があり、コーヒーに含まれるカフェインにも強い興奮作用があります。両方を一緒に飲むと、人々に大きな刺激効果をもたらします。

緊張しているときやイライラしているときにこのようなコーヒーを飲むと、緊張やイライラが増します。神経痛のある人がこのようなコーヒーを飲むと、すぐに痛みが生じます。慢性的な不眠症の人は症状が悪化します。心臓病や発作性頻脈のある人は、コーヒーとアルコールを一緒に飲むとさらに悪い結果になり、心臓病を引き起こす可能性があります。

両方を同時に飲んだ場合は、多量の水を飲むか、水に少量のブドウ糖を加えて食事と一緒に飲むと、不快感が軽減されます。飲酒後にコーヒーを飲みたい場合でも、2〜3時間待つ必要があります。

2. コーヒーと紅茶は同時に飲めない

コーヒーと紅茶に含まれるタンニン酸は鉄分の吸収を75%減少させ、タンニン酸はカルシウムの吸収を減少させます。コーヒーと紅茶にはカフェインが含まれており、カフェインの効果を2倍にします。したがって、お茶とコーヒーを飲む時間を分けるのが最善です。

3. コーヒーとタバコは相性が悪い

アメリカの科学者らは調査により、喫煙者が1日に3杯以上のコーヒーを飲むと膵臓疾患を発症する可能性が4倍に増加する一方、非喫煙者はコーヒーを大量に飲んでもこのリスクは負わないことを発見した。

4. コーヒーはカフェイン入りの飲み物や他の食べ物と一緒に飲まないでください

適度なカフェイン摂取は人体に害はありませんが、短期間に過剰にカフェインを摂取すると有害となるため、コーヒーを飲んだ後はカフェインの入った飲み物や他の食品の摂取は避けてください。

5. コーヒーと炭酸飲料を一緒に飲まない

コーヒーと炭酸飲料を同時に飲むと、胃腸潰瘍を起こしたり、そのような病気を悪化させたりしやすくなります。

6. コーヒーと黒カビを一緒に食べない

コーヒーと黒キノコを一緒に食べると、体内の鉄分の吸収が減少する可能性もあります。

7. 辛いもの、温かいもの、刺激の強いものと一緒にコーヒーを飲まないようにしましょう

唐辛子、生姜、ニンニク、ネギ、犬肉、羊肉、鶏肉、コリアンダー、セロリ、ワイン、濃いお茶などの辛くて温かい食べ物や、その他の刺激性のある食べ物をコーヒーと一緒に摂取すると、胃腸管に熱が蓄積し、体液の循環が悪くなり、乾燥した便が停滞する原因になります。したがって、特にタンニン酸やカフェインなどの物質を含む濃いお茶は、胃腸管の分泌や蠕動運動を抑制し、収斂作用があるため、食べ過ぎることはお勧めできません。便秘の人が大量に飲酒すると、症状が悪化する可能性があります。同時に、胃粘膜を刺激し、胃液の酸性度を高め、潰瘍の発症を悪化させます。

8. コーヒーは亜硝酸塩や5-HTを多く含む食品とは相性が悪い

亜硝酸塩や5-ヒドロキシトリプタミンなどの成分は、人体に影響を及ぼし、頭痛を引き起こす可能性があります。たとえば、ハムには脳血管拡張を引き起こす亜硝酸塩が含まれています。魚介類、卵、チーズ、ビール、オレンジ、お茶、トマトなどは、人体に入ると5-ヒドロキシトリプタミンを生成し、頭蓋および脳血管の血管拡張と収縮の障害を引き起こし、頭痛を引き起こします。