川のカニは一般的に食べられるのでしょうか？

多くのいたずらっ子は川でカニを捕まえて家に持ち帰って食べるのが好きですが、すべてのカニが食べられるわけではありません。カニの中には人体に害を及ぼす可能性のある毒素を含むものもあるため、川で捕まえた出所不明のカニをむやみに食べるべきではありません。さらに、川で獲れたカニには寄生虫がたくさんいることが多く、食べた後に下痢を起こしやすくなります。では、川で獲れたカニは食べられるのでしょうか？

川にいるカニは食べられます。

材料

カニ1000g、日本酒15g、生姜みじん切り30g、醤油20g、ごま油15g、バルサミコ酢50g、砂糖とMSG少々

練習する

1. みじん切りにした生姜を小さなボウルに入れ、あらかじめ調理しておいた醤油、砂糖、MSG、日本酒、ごま油を加えてかき混ぜ、ソースを作ります。

2. 別の小さなボウルを用意し、後で使用するために適量の酢を加えます。

3. カニをきれいな水で洗い（特に、甲羅と脚や爪の隙間、爪の毛を丁寧にブラッシングしてください）、蒸し器の中の大きなボウルに入れて強火にかけ、甲羅が青から鮮やかな赤に変わり、身が柔らかくなるまで15～20分蒸してから取り出します。

4. ドレッシングと酢をかけてお召し上がりください。

ミールワームはゴミムシダマシ科の幼虫で、ペットの餌として最適で、栄養が豊富です。ペットのカニが他の餌を食べない場合は、ミールワームが最適です。

カニは物を挟んで食べると思っている無知な子供は多いですが、実は違います。カニの爪は敵から身を守るために使うもので、口ではありません。本当の口はあごです。

メスのカニは一般的に食欲旺盛なので、口の中に何か入っているものなら基本的に何でも食べます。何かをつかませるには、まず爪の前でそれを振ってください。とてもお腹が空いている場合は、食べ物を直接つかむでしょう。

ミールワームはタンパク質が豊富で、カニの栄養補給に最適な餌です。カニが飢えることはありません。