タラ肝油の効能と禁忌

肝油は、今や多くの人が好んで食べる食品ですが、タブーなこともたくさんあります。過剰に摂取しないようにしてください。そうしないと、間違いなく体に大きな影響を与えます。過剰に摂取すると、体重が減ります。患者の状態が深刻な場合は、心肺機能に直接影響を及ぼし、心臓に大きな損傷を与える可能性があります。

ビタミンD

ビタミン D は、カルシウムとリンを体内に吸収して蓄えるのに役立ちます。ビタミン D が不足すると、くる病や骨軟化症などを引き起こす可能性があります。中国では、屋外活動の不足、煙霧、日焼け止め、強化食品の不足などにより、ビタミン D 欠乏症が非常に多く見られます。ビタミン D を天然に含む食品はほとんどありません。脂肪分の多い魚とタラ肝油がビタミン D の最良の供給源です。

過剰摂取のリスク

ビタミンDの過剰摂取は、食欲不振、体重減少、多尿、不整脈などの非特異的な症状を引き起こす可能性があります。さらに深刻なのは、血中カルシウム濃度の上昇によって血管や組織の石灰化を引き起こし、心臓、血管、腎臓に損傷を与える可能性があることです。閉経後女性がカルシウム1000mgとビタミンD400IUを補給すると、腎臓結石のリスクが17%増加する可能性があります。

最大耐容摂取量は、0～6か月で1000 IU、6～12か月で1500 IU、1～3歳で2500 IU、4～8歳で3000 IU、9歳以上で4000 IUです。

ビタミンA

ビタミンAは、正常な視覚機能、免疫システム、生殖システムの健康を維持するのに非常に役立ちます。動物の肝臓、緑、黄、オレンジ色の野菜、鮭などの魚、マンゴーなどの果物、乳製品から摂取できます。理論上、未熟児、子供、発展途上地域の妊婦を除いて、欠乏することは容易ではありません。しかし、慢性的な下痢はビタミンAの喪失を引き起こし、ドライアイ、夜盲症、貧血などの症状を引き起こす可能性があります。わが国の児童のビタミンA欠乏率は、一部の地域では10％以上に達し、潜在性ビタミンAの割合はさらに高く、児童の体の抵抗力を低下させ、呼吸器疾患や消化管疾患などの感染症の発生率を高める可能性があります。

過剰摂取のリスク

16世紀にはすでにホッキョクグマの肝臓を食べて中毒になったという報告がありました。33,000 IUを超えるビタミンAを長期摂取すると慢性中毒に陥り、脱毛、運動障害、痛みなどを引き起こす可能性があります。成人が一度に 66,000 IU 以上を摂取すると、すぐに嘔吐や頭痛などの症状が現れます。一般的に、1日の補給量が10,000 IUを超えることは推奨されません。しかし同時に、子供のビタミン A 欠乏症は珍しいことではありません (国内のさまざまな地域で 3% ～ 50%)。中毒の症状：めまい、吐き気、痛み、さらには死に至ることもあります。