熱を下げるスープは何ですか？

天気が暑いとき、人々が最も顕著に感じる症状は口と舌の乾燥です。体内の熱を下げるために常に何か食べ物を食べたがります。そうしないと、唇が荒れ、喉が炎症を起こします。実際、蓮の実のスープ、緑豆のスープ、その他のスープを飲むことで体内の熱を下げる目的を達成できます。この2種類の食べ物には、熱を清め、解毒する効果があり、体内の熱が溜まるのを防ぎます。

心臓の火を和らげる蓮の実スープ

症状：火には、虚と過剰の2種類があります。火が虚の場合は、微熱、寝汗、イライラ、口渇などの症状が現れます。火が過剰の場合は、口腔内潰瘍の再発、口渇、尿が短く赤くなる、イライラなどの症状が現れます。

食事療法：蓮の実30グラム（蓮の芯を取り除かずに）、クチナシ15グラム（ガーゼで包んだもの）、適量の氷砂糖を加え、水で煎じ、蓮の実を食べ、スープを飲みます。

豚レバーは肺の熱を和らげる

症状：痰を伴わない乾いた咳、または少量で粘り気のある痰、ほてりや寝汗、手のひらや足の裏の熱さ、不眠症、赤い舌。

食事療法：豚レバー1枚、菊花30グラム（ガーゼで包む）、レバーが柔らかくなるまで煮て、レバーを食べ、スープを飲む。

緑豆粥は胃の熱を和らげる

症状：虚と過剰の2種類があります。虚火は、軽い咳、食事量が少ない、便秘、腹部膨満、舌が赤く、舌苔が少ないなどの症状が現れます。また、火が過剰になると、上腹部の不快感、口渇、苦味、便が乾燥して硬いなどの症状が現れます。

食事療法：石膏粉30グラム、白米と緑豆を適量。まず石膏を水で煮沸し、残渣を濾し取って透明な液体を取り、白米と緑豆を加えてお粥を作ります。

梨ジュースは肝臓の熱を和らげる

症状: 頭痛、めまい、耳鳴り、目の乾燥、口の中の苦味、口臭、肋骨の痛み。

食事療法：バイモ10グラムを粉末状に砕き、梨2個を皮をむいて切り、適量の氷砂糖を加え、適量の水で煮込みます。

腎臓の熱を和らげる豚ロース肉

症状: めまい、耳鳴り、難聴、腰や背骨の痛み、ほてり、寝汗、イライラ。

食事療法：豚の腎臓2個、クコの実とサンシュユを各15グラムずつ鍋に入れ、豚の腎臓が柔らかくなるまで煮込み、豚の腎臓を食べ、スープを飲みます。

その他の食品

喉が痛い場合は、苦い食べ物をもっと食べた方がいいです。苦い食べ物は火の天敵だからです。熱を清め、解毒するのに最適な苦い食べ物はゴーヤです。冷たくして食べたり、炒めたり、スープにしたりして食べることができます。緑のまま火が通るまで炒めるのが一番です。または、ゴーヤを洗って、塩とゴマ油を少し加えて、冷たくして食べるのもよいでしょう。こうするとゴーヤ自体の栄養素が損なわれることはありません。ゴーヤをスライスしてお茶にしたり、ジュースにして飲んだりすることもできます。生のゴーヤジュースを飲むと、大量のゴーヤの有効成分を素早く体に吸収することができます。

ゴーヤの苦味を和らげるには、食べる前に塩水に浸します。こうすると苦味がいくらか取り除かれ、ゴーヤに含まれるシュウ酸もいくらか取り除かれるので、食品中のカルシウムの吸収を妨げません。ゴーヤの他に、アーモンド、苦いハーブ、苦丁茶、セロリ、そば、ケール、キンレンカなどの苦い食べ物もおすすめです。新鮮なセロリの葉を水に入れて煎じたり、新鮮なセロリを沸騰したお湯で茹でてから汁を絞ったりすると、摂取後に熱を取り除いて夏の暑さを和らげる効果もあります。