豆乳を飲んだ後に柿を食べても大丈夫ですか？

豆乳にはタンパク質が豊富に含まれているため、高タンパク質飲料と呼ぶ人もいます。豆乳を定期的に飲むことは健康に良いですが、豆乳を飲むときには注意すべき点がたくさんあります。例えば、豆乳と特定の食品は相性が悪く、同時に摂取すると体に直接影響を及ぼします。特に柿を食べるのが好きな人もいます。でも、豆乳を飲んだ後に柿を食べても大丈夫でしょうか？

1. 柿にはペクチンとタンニンが多く含まれており、胃酸と化学反応を起こして不溶性のゲル状塊を形成し、胃石を形成しやすくなります。豆乳にはたんぱく質が多く含まれているため、空腹時に飲むのではなく、おやつやパンなど小麦粉を含む食品と一緒に食べたり、食後2時間後や就寝前に飲んだりしましょう。柿を食べると便秘になりやすい場合は、食べない方がよいでしょう。少量の柿と豆乳を同時に食べることもできます。

2. 柿は高たんぱく質の食品と一緒に食べないほうがいいです。胃腸結石ができやすく、胃腸の不快感を引き起こしやすいからです。柿と多くの食品を同時に食べてはいけない理由は、結石ができやすいからです。柿を食べ過ぎても人体に良いことはありません。また、柿は冷涼性です。タンニン酸やペクチンを多く含むため、豆乳を飲んだ後に柿を食べると石ができやすくなります。また、魚介類、ビタミンCを多く含む食品、サツマイモと一緒に柿を食べることもできません。また、柿を食べた後にお酒を飲むこともできません。

3. 豆乳に含まれるタンパク質とカルシウムは、柿に含まれるタンニン酸と反応して沈殿を形成し、消化しにくい物質に結合し、胃腸を刺激して嘔吐、下痢などの不快感を引き起こします。少量の場合は大きな問題にはなりませんが、間隔をあけて食べることをお勧めします。柿にはタンニン酸とペクチンが含まれており、豆乳にはタンパク質が豊富に含まれています。タンニン酸の作用により、タンパク質が固まって塊になり、それが胃の柿石になります。