生栗の効能と機能

冬になると、街頭で栗の砂糖漬けを売っている人を見かけます。栗の砂糖漬けは確かに美味しいですが、栗の栄養価が高いことは皆さんご存知でしょうが、生の栗の栄養価はどのくらいかご存知ないのではないでしょうか？実際、栗は吐き気を和らげ、浮腫を治療し、消化を促進し、天然の糖分補給に役立ちます。

1.妊婦は栗を食べても大丈夫ですか？

栗は栄養価が高く、妊婦の体に必要な栄養素を効果的に補給し、免疫力を高め、熱に対する抵抗力を高め、抵抗力を高め、痛みを抑え、妊娠の不安を軽減できるため、妊婦は妊娠中に栗を食べることができます。ただし、食べ過ぎると胃腸の停滞を引き起こす可能性があるため、食べ過ぎはお勧めできません。

次のような利点があります。

（１）吐き気を和らげる：栗は生でも調理しても、脾胃虚弱による慢性下痢、腰や脚の衰弱、頻尿を治療することができます。さらに、妊婦の吐き気症状の緩和にも役立ちます。

（2）浮腫の解消：栗にはカリウムが豊富に含まれており、妊婦の体内の余分な水分の代謝を促進し、浮腫を解消するのに役立ちます。

（3）胃と脾臓を養う：栗は甘みがあり、脾臓と胃を強くする効果があります。妊婦が定期的に摂取すると、食欲不振を効果的に改善し、胃腸の吸収を促進します。

（4）免疫力を高める：栗には良質なタンパク質と人体に必要なさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、妊婦の免疫力を効果的に高め、胎児の発育を助けることができます。

（5）骨を強化する：栗にはミネラルが豊富に含まれており、骨を強化し、骨盤の発達と成熟を促進するのに効果的です。

（6）感情を和らげる：栗にはさまざまな微量元素が含まれています。定期的に摂取すると、妊娠中の気分の悪さを効果的に和らげ、痛みなどの症状を抑えることができます。

2. 栗は生で食べられますか？そのメリットは何ですか？

生の栗は食べることができ、生で食べると次のような利点があります。

1. 栗を生で食べるとどんなメリットがありますか?

（１）腱と骨を強化する

栗は性質が穏やかで、摂取すると体と骨を強くすることができます。特に腰や膝が弱い人にとっては、これを食べることで体の回復を効果的に促進することができます。

（２）脾臓と胃を保護し、脾虚を軽減する

栗は生でも調理しても胃を強くするのに役立ちます。朝と夜に1回ずつ食べるのが最適です。ただし、量を制限し、食べ過ぎないようにしてください。調理して食べたい場合は、栗と米を一緒にお粥にして調理すると、脾臓と胃の冷えをある程度和らげることができます。

（３）糖尿病の治療

栗には食物繊維が豊富に含まれており、糖尿病患者の症状の緩和に効果的に役立ちます。ただし、栗は生で食べると消化されにくいので、糖尿病患者は一度にたくさん食べないように注意が必要です。調理して食べるのが最適です。

（４）高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化症等の治療

栗にはタンパク質、デンプン、ビタミンなど、人体に必要なさまざまな栄養素が含まれています。定期的に摂取すると、体の免疫力が向上し、冠状動脈性心疾患、高血圧、動脈硬化などの病気の予防と治療効果も期待できます。

（５）口腔内潰瘍の治療

成人の口腔内潰瘍や子供の口内炎に悩む患者は、栗を適度に食べることで症状をいくらか緩和することができます。

（６）腎不全の治療

腎不全の患者の場合、定期的に摂取することで腎臓に栄養を与え、血液循環を促進することができます。また、定期的に摂取することで体力を強化することもできます。

2. 美味しく作るには？

（１）焼き栗

①栗を洗って水を切り、一つ一つに切り込みを入れます。

②ボウルに熱湯を入れて砂糖を溶かし、サラダ油を加えてよく混ぜて砂糖水を作ります。

③砕いた栗をボウルに入れてよく混ぜ、オーブンを200度に予熱します。栗を天板に並べ、10分焼きます。その後、砂糖水で洗い、さらに20分焼きます。

（２）栗入り牛バラ肉の煮込み

①栗の皮をむき、牛バラ肉は洗って置いておきます。

②鍋に適量の油を入れ、スパイスと生姜を加えて炒め、牛バラ肉を加えてまんべんなく炒め、料理酒、砂糖、濃口醤油、薄口醤油を加え、沸騰したお湯をたっぷり入れて強火で沸騰させます。

③弱火にして2時間煮込み、生栗を加えて20分煮る。