下痢から回復した後は何を食べられますか？

下痢の原因は様々ですが、そのほとんどは、冷たいものや悪い食べ物など、不適切な食べ物によって引き起こされます。腸炎はより深刻な状態であり、下痢が止まるまで薬と食事への注意が必要です。下痢から回復した後は何を食べたらいいですか？回復したばかりの胃腸はまだ比較的敏感で弱いので、おかゆを多めに飲んで消化しやすいものを食べた方が良いでしょう。

下痢のときに食べるもの

1. 果物を食べる

下痢の補助治療としていくつかの果物を食べることはできますが、すべての果物を食べられるわけではありません。下痢のときはリンゴやザクロなどを食べることができますが、梨、スイカ、バナナなどを食べることはできません。リンゴは皮と芯ごと小さく切り、水に入れて3～5分ほど茹で、温かくなってから食べましょう。調理したリンゴを食べるときは、ショ糖が下痢を悪化させる可能性があるため、味付けにショ糖を加えることはお勧めできません。

2. お粥を飲む

下痢の場合は、塩を入れた白粥を飲むこともできますが、肉を加えないことをお勧めします。肉粥は胃腸への負担も増加させます。排便後、痛みは和らぎますが、胃腸は炎症により程度の差はあれ浮腫みます。肉料理を食べると症状が悪化します。そのため、下痢後2～3日は軽めの食事にしてください。塩を少し加えた白粥を飲むのも良いでしょう。

3. パスタを食べる

下痢の場合は、消化しやすい食べ物を食べる必要があります。パスタは良い選択です。麺類は栄養価が高く、消化・吸収も比較的容易なので、下痢の人には麺類を食べるのがよい選択です。しかし、下痢をしている人が食べる麺類は脂っこすぎるものは避けるべきです。脂っこすぎる麺類は胃腸への負担が大きくなってしまいます。

下痢のときに食べてはいけないものは何ですか？

1. 刺激性の食品：唐辛子、マスタード、コショウ、ニンニクなどの刺激の強い食品は、胃腸粘膜を刺激し、下痢や胃腸炎を引き起こしやすく、胃腸機能の回復に役立ちません。

2. 脂っこい食べ物：脂っこい食べ物は胃への負担を増やし、消化不良による下痢を引き起こします。これが典型的な脂肪性下痢です。したがって、下痢の人は脂っこい食べ物を食べてはいけません。脂っこい食べ物は下痢を悪化させるだけです。

3. 冷たすぎる食べ物：冷たい飲み物、冷たい料理、その他の冷たすぎるものは腸を刺激し、腸の蠕動運動を速め、下痢をより深刻にします。

4. 下剤や腸の保湿効果のある食品：桃、バナナ、蜂蜜など、下剤や腸の保湿効果のある食品は、摂取後に症状を悪化させます。

5. 卵: 卵は高タンパク質食品で、消化しにくいです。卵を食べると体に栄養が行き渡らないだけでなく、症状を悪化させてしまいます。

6. ニンニク：ニンニクには殺菌作用がありますが、刺激作用も強く、下痢を悪化させやすいです。

下痢に対する食事上の配慮

急性下痢

（１）急性期の断食：水様性下痢の急性期には、腸を完全に休ませるために一時的に断食することが必要である。必要であれば、過度の水分喪失による脱水を防ぐために点滴をする必要があります。

（2）軽流動食：断食の必要がない人の場合、病気の初期には、主に塩分を含むタンパク質水、フルーツジュース、ライススープ、細い麺スープなどの軽流動食を与える必要があります。牛乳やショ糖などガスが発生しやすい液体食品は初期段階では禁止されています。患者によっては牛乳が合わない場合もあり、牛乳を飲むと下痢が悪化することが多いので注意が必要です。

（3）症状に応じて食事を調整する：排便回数を減らし、症状が治まったら、低脂肪の流動食、またはお粥、レンコン粉、ソフト麺、生地シートなど、低脂肪で残渣が少なく、柔らかく消化しやすい半流動食に切り替えます。

（4）食事の選択：下痢がほぼ止まった後は、低脂肪、低残渣の半流動食や柔らかい食事を与えることができます。消化を促進するために、麺類、お粥、蒸しパン、軟飯、赤身の肉ペーストなど、少量の食事を頻繁に食べましょう。粗繊維を多く含む野菜や果物の摂取は適度に制限し、徐々に通常の食事に移行していく必要があります。

（５）ビタミンサプリメント：新鮮なオレンジジュース、フルーツジュース、トマトジュース、野菜スープなど、ビタミンB群とビタミンCの補給に注意してください。

（6）食事上のタブー：アルコール、脂肪分の多い肉、硬い野菜や粗繊維の多い野菜、生の冷たい果物、脂っこいスナック、冷たい飲み物などは避ける。

慢性下痢

（１）高タンパク・高エネルギー：１日のエネルギーは2500～3000kal、タンパク質供給量は100gで、長期下痢により人体が消耗したエネルギーを補給し、貧血や栄養失調を改善し、体重を回復させます。

（2）低脂肪・低食物繊維：1日の脂肪摂取量は約40gです。過剰な脂肪は消化されにくく、脂肪酸は腸の蠕動運動を刺激する可能性があります。繊維含有量が少ないと腸の炎症を軽減できます。

（３）十分な水分と豊富なビタミン・ミネラル：1日2,000～3,000mlの水。ビタミン、特にビタミンB群とカリウムを十分に補給する必要があります。牛肉ジュース、フルーツジュース、大豆、ほうれん草などを選択できます。

（4）食事上の禁忌：乳糖不耐症による浸透圧性下痢の場合は、食事から乳糖を除去するか、ラクターゼを添加する必要があります。吸収不良による脂肪性下痢の場合は、脂肪の摂取を避ける必要があります。ハム、ソーセージ、ベーコンなどの硬い食べ物や、ピーマン、ワイン、マスタード、カレーなどの辛い食べ物は避けてください。