ミニオーブン初心者向けクックブック

人々の生活水準の向上に伴い、一部のキッチン家電が徐々に一般家庭に浸透してきました。例えば、現在多くの家庭にオーブンがあります。オーブンをあまり使わない場合は、ミニオーブンを購入するといいでしょう。場所を取らず、操作も簡単です。サンドイッチを焼いたり、小さな蒸しパンを焼いたりと、美味しい料理を作ることもできます。簡単で味も良く、栄養も豊富です。

ミニオーブン初心者向けクックブック

1. トーストサンドイッチ

すでにサンドイッチを作っている場合は、ミニオーブンで温めておくとよいでしょう。オーブンで加熱することで、サンドイッチの具材のさまざまな香りがより均一に混ざり合い、トーストがよりカリカリになります。最初にトーストを焼いてからサンドイッチを作るよりもずっと簡単です。

製造手順は次のとおりです。

1. スーパーで買ったトーストを3枚取り、きゅうりのスライス、ゆで卵、豚肉のデンプンなどの具材を順番に加えます。

2. サンドイッチを斜め半分に切ります。

3. 予熱したオーブンのトレイにサンドイッチを置き、180℃で5分間焼きます。

2. 焼きたてパン

焼きまんじゅうも私にとっては意外な発見でした。ある朝、朝食に蒸しパンを食べたのですが、2つ残っていました。夕方、仕事が終わって家に帰ってきてお腹が空いていたので、蒸しパンをオーブンで温め直しました。予想外にとても美味しかったです。温め方はサンドイッチと同じです。具体的な手順はトーストサンドイッチをご覧ください。

だから、オーブンの魔法は、調理した食べ物をさらに美味しくすることができるということであり、それが私に多くの驚きを与えてくれるのだと思います。

3. グリルチキンウィング＆グリルチキンレッグ

ネットのレシピを参考にして、鶏の手羽先を焼いてみましたが、なぜか、味があまり美味しくありませんでした。ある日、突然、鶏の脚を揚げたいという衝動に駆られました（揚げ物を食べずにはいられないときがあります。なんて罪なのでしょう）。しかし、鶏の脚が 2 本余っていたので、そのままにしておきました。翌日、鶏の脚をどうしたらよいか分からず、突然アイデアが浮かびました。オーブンで焼いてみたらどうだろう？その後、夫と私は最後の一切れの鶏もも肉をめぐって長時間争い、最後の一口さえ食べきれそうにありませんでした。

製造手順は次のとおりです。

1. 鶏の手羽先またはドラムスティックをフライドチキンの材料と一緒に一晩マリネします。肝心の工程にご注目ください。自分で味付けをすると美味しく作るのは難しいので、揚げたての鶏肉の材料を使って漬け込むだけで失敗率はほぼゼロです。フライドチキンの材料はスーパーで買えます。いろいろ試しましたが、スパイシーな味が一番です。もちろん、味付けに自信がある方は自分で味付けすることもできます。インターネット上にはニュージーランドのグリルドウィングのレシピがたくさんあるので、試してみるのも良いでしょう。

2. グリルする前に、鶏の脚または手羽に油を塗ります。辛いものがお好きなら、チリパウダーをふりかけてもいいでしょう。

3.予熱したオーブンに入れて200℃で40分焼きます。約10分焼くと、オーブンの中で油が弾ける音が聞こえてきます。唾を飲み込ませてください。

一般的に、油脂は200℃を超えるとベンゾピレンなどの発がん性物質が発生しやすく、タンパク質もニトロソアミンが発生しやすくなります。しかし、200℃以下であれば比較的安全です。したがって、バーベキューに出かける代わりにオーブンを使用すると、食欲を満たし、健康を守ることができ、一石二鳥になります。