ザクロはなぜ黒くなるのでしょうか？

ザクロは私たちの生活の中で非常に栄養価の高い果物です。ザクロの実にはたくさんの実があり、赤い色をしています。中国では、赤は祝福の象徴です。また、ザクロにはたくさんの実と果肉が密集しているため、古代中国では子宝や幸運の象徴でもあります。しかし、食べるためにザクロを買ってきて、切ってしばらく置いておくと、ザクロが黒くなり始めます。何が起きているのでしょうか?

ザクロはなぜ黒くなるのでしょうか？

黒点病を防ぐために、ザクロの木は夏に適時に剪定して、風通しと光の条件を改善し、病気や害虫の発生を減らす必要があります。果実が実った後の主な病気は、白腐病、黒痘、炭疽病です。半月に1回程度、ボルドー液の200倍相当量を散布すると、さまざまな病気の発生を防ぐことができます。病気がひどい場合は、チアベンダジム、マンコゼブ、カルベンダジムなどの殺菌剤を散布します。

2. ザクロが黒くなるのを防ぐ方法

ザクロは我が国北部の重要な落葉果樹です。開花期が長く、色も鮮やかで、緑化樹種として広く植えられています。我が国北部の農村部では、古くから庭にザクロを植える習慣があります。この果物は栄養価が高く、甘酸っぱい味がするため、人々に愛される重要な新鮮な果物の一つとなっています。

近年、多くの果樹農家から、毎年夏になると大量のザクロの実が腐り始めると報告があり、非常に困惑している。実際、ザクロの果実の腐敗のほとんどは真菌性疾患によって引き起こされます。予防と防除では、まず予防から始め、例えば春先に病気の果実を切って病気の発生源を減らし、開花前にカルベンダジム800倍、またはチオファネートメチル1000倍を散布し、次に果実が着果した後、病気の侵入を防ぐために萼に重点を置き、クロルピリホス600～700倍、または殺菌剤800倍を散布します。害虫を防ぐために、溶液にメタンフェタミン1200倍を混ぜることもできます。 3番目に、病気の果実を早めに切り取り、雨季が来る前に1:1.5:180のボルドー液を散布します。安全を確保するために半月に1回殺菌剤を散布してください。

3. ザクロの実を良くする方法

1.皮むき：ザクロが80％ほど熟したとき、つまり旧暦の7月末頃に、ザクロの近くの果実の枝から、通常は後ろの目立たない部分で、ナイフを使って皮を少し剥ぎ取ります。長さは1〜3cm、幅は0.5〜1cm（実際の状況によって異なります）、木の奥深くまで剥がし、果実への母体の栄養供給を減らします。

2.施肥：ザクロは肥料を好みます。春先に発芽前に元肥を施し、植え替えや土替えと合わせて、主に油かす肥料を散布します。新芽が出てきたら窒素肥料を薄く施します。開花前と結実後には主にリンとカリウム肥料を使用します。開花期には施肥を中止します。ザクロは開花期間が長いため、肥料不足の症状が現れたら、葉に0.1％の尿素または0.3％～0.5％のリン酸二水素カリウムを散布して肥料を与えることができます。果実の成熟期に肥料を与えるのは適していません。果実の成熟期に高濃度の速効性肥料を与えることは固く禁じられています。さもないと、ザクロは早期に割れやすくなります。

3.水やりは控えめに。ザクロは乾燥を好み、水浸しを嫌います。特に果実が成熟期に入ったら、水をやりすぎないでください。土壌の状態に応じて適度に水やりをしてください。

4.旧暦の7月中旬、果実が70％から80％熟したら、ザクロの袋詰めを始めます。専用の袋を使用するのが最適です。普通のビニール袋を使用する場合は、通気孔を確保する必要があります。袋詰めの目的は、風や日光の影響でザクロが早期に割れるのを防ぐことです。